Étude de marché

Marché des viandes et abats d'oies à Madagascar

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande et des abats d'oie frais, réfrigérés ou congelés à Madagascar a affiché une stabilité remarquable de 2018 à 2023, avec des volumes annuels variant entre 12 718 et 12 730 tonnes métriques. Les fluctuations d'une année sur l'autre étaient négligeables, chacune inférieure à 0,1 %, ce qui reflète un équilibre constant entre la production et la consommation domestiques.

En 2023, une hausse significative des prix de la volaille, y compris la viande d'oie, a été observée, incitant certains ménages à se tourner vers d'autres types de viande en raison du coût accru. Malgré cette pression sur le pouvoir d'achat des consommateurs, le volume total du marché de la viande d'oie à Madagascar n'a pas connu de baisse significative, soulignant la résilience des niveaux de production locale.

Les facteurs de marché en 2024 indiquent une tendance à la hausse continue des prix de la viande dans le pays, ce qui pourrait influencer la dynamique de la demande à long terme. Cette année a également vu l'arrivée d'importations mineures, enregistrées à 5 tonnes métriques, bien que les données complètes sur le volume total du marché pour 2024 restent en attente.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Madagascar
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats d'oies à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, Madagascar a été le 3e producteur de viande et d'abats d'oie sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de viande et d'abats d'oie à Madagascar s'est établie à 12 729 tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. L'année 2018 a enregistré la valeur la plus basse, avec 12 727 tonnes, marquant un léger recul de 0,1 % par rapport à l'année précédente. En 2019, la production a connu une légère hausse de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t