Marché des viandes et abats d'oies à la SADC

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché de la viande d'oie fraîche, réfrigérée ou congelée et des abats comestibles en SADC est resté stable, avec des volumes variant entre 13 300 t et 13 500 t. La production domestique s'est maintenue autour de 13 280 t par an, tandis que les importations et les exportations étaient négligeables.

En 2022, le volume du marché a bondi de près de 50 % pour atteindre 19 713 t, entièrement porté par une hausse des importations à 6 452 t. En 2023, le marché est revenu à son niveau antérieur à 13 365 t suite à la chute des importations à 81 t.

En 2023, le gouvernement sud-africain a envisagé un remboursement temporaire des droits d'importation sur la viande de poulet en raison de foyers de grippe aviaire hautement pathogène ayant entraîné la perte d'environ 1,4 million de poulets. Cette mesure visant à améliorer la disponibilité de la volaille et la sécurité alimentaire pourrait avoir influencé indirectement le marché de la viande d'oie en SADC en modifiant les conditions d'importation et la concurrence dans le secteur avicole.

Production des viandes et abats d'oies à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

En 2019, la production de viande et d'abats d'oie dans la SADC s'élevait à 13 287 tonnes, soit une augmentation de 0,1 % par rapport à l'année précédente. En 2020, elle est restée pratiquement stable, avec une valeur minimale enregistrée en 2018 à 13 279 tonnes, ce qui représente une baisse de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats d'oies sadcien

Exportations en nature, t

Les exportations de viande et d'abats d'oie de la SADC ont connu des fluctuations notables entre 2017 et 2020. En 2018, elles ont atteint leur point le plus bas à 7,9 tonnes, avec une baisse de 96,0 %. En 2019, elles ont augmenté de 56,5 %, pour atteindre 8,7 tonnes en 2020, soit une baisse de 29,5 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre le pic et le creux sur cette période a été multipliée par 25.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a été le principal marché pour les exportations en volume de viande et d'abats d'oie de la SADC, représentant 1,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable de 2017 à 2020. En 2017, il a atteint un pic, suivi d'un creux en 2020, avec un écart multiplié par 33. En 2018, la plus forte baisse a été enregistrée à 96,9 %, tandis qu'en 2019, l'augmentation a été de 5,7 %. En 2020, le volume d'exportation en valeur s'est élevé à 58,8 milliers de dollars US, soit une baisse de 7,1 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de viande et d'abats d'oie de la SADC n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. Le Nigeria (2,0 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (1,4 %) et la Grèce (1,4 %) représentaient ensemble seulement 4,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats d'oies de la SADC

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats d'oie de la SADC ont diminué pour la deuxième année consécutive en 2020, atteignant 40,1 tonnes, soit une baisse marquée de 62,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, elles ont chuté de 74 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,2 %. En 2018, la valeur maximale a été enregistrée à 188,6 tonnes, avec une augmentation de 22,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Uruguay (30,6 % des importations en volume), le Brésil (22,0 %) et la Turquie (16,1 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de viande et d'abats d'oie à la SADC, représentant ensemble 68,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 à 414,1 milliers de dollars US, puis ont chuté à un minimum en 2020 à 49,5 milliers de dollars US, soit une baisse de 88,1 % par rapport à l'année précédente et un écart multiplié par 8,4. En 2018, la plus forte augmentation a été enregistrée à 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (25,8 % des importations en valeur), le Brésil (24,2 %) et l'Uruguay (13,0 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de viande et d'abats d'oie à la SADC, représentant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020