Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles en Sierra Leone

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de volaille en Sierra Leone a connu des fluctuations significatives entre 2018 et 2023. Après une baisse à 54 000 t en 2019, le marché s'est fortement étendu à 71 000 t en 2020, en partie sous l'effet des changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie de COVID-19. La croissance s'est poursuivie en 2021 pour atteindre 81 000 t, avant une contraction à 70 000 t en 2022. Le marché s'est modérément redressé à 73 000 t en 2023.

En 2024, le secteur a vu des développements visant à stimuler la production locale. Un projet de ferme avicole intégrée à grande échelle a commencé sa construction en Sierra Leone, ciblant une production commerciale. Parallèlement, le gouvernement a augmenté le budget agricole et lancé des initiatives de transformation du secteur, tandis que des entreprises internationales sont entrées sur le marché en apportant des solutions financières et technologiques pour l'élevage de volailles.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Sierra Leone
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles en Sierra Leone

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de volaille en Sierra Leone a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 39 305 tonnes de viande et d'abats de volaille ont été produites dans le pays, marquant une forte hausse de 13,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 18,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	1.6%	13.7%	5.7%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles de Sierra Leone

Exportations en nature, t

En 2018, le volume des exportations de viande et d'abats de volaille de la Sierra Leone s'est établi à 25 tonnes, soit une baisse de 9,4 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.4%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Ghana et le Liban ont clairement dominé le classement des pays pour les exportations en volume, leur part combinée atteignant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, la Sierra Leone a exporté pour 22 000 dollars américains de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 2 202 861,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2 202 861.0%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Liban a effectivement monopolisé les exportations en valeur de viande et d'abats de volaille en provenance de Sierra Leone, captant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles vers la Sierra Leone

Importations en nature, t

En 2020, la Sierra Leone a importé 31 241 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui reflète une hausse de 57,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 63,5 %, soit un taux annualisé de 17,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 20,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.9%	(20.7%)	57.5%	17.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (23,6 % des importations en volume), le Brésil (20,3 % des importations en volume) et la Pologne (15,3 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de viande et d'abats de volaille vers la Sierra Leone, représentant ensemble 59,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande et d'abats de volaille en Sierra Leone ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 23 338 000 dollars américains, soit une hausse de 62,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 136,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 33,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.2%	12.5%	62.7%	33.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (29,5 % des importations en valeur), le Brésil (20,1 % des importations en valeur) et la Pologne (12,5 % des importations en valeur) ont mené le classement des fournisseurs de viande et d'abats de volaille vers la Sierra Leone, leur part combinée atteignant 62,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io