Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine en Sierra Leone

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine fraîche, réfrigérée ou congelée en Sierra Leone a atteint 7 884 tonnes en 2019, contre 7 558 tonnes l'année précédente. En 2020, le volume du marché a reculé à 7 621 tonnes, principalement en raison des perturbations liées à la pandémie de COVID-19, qui ont affecté la production animale et conduit à l'adoption de mesures de biosécurité parmi les travailleurs des abattoirs dans des régions comme le district de Koinadugu.

La pandémie a continué d'influencer la production et la dynamique du marché en 2021, contribuant à une nouvelle baisse à 7 327 tonnes. Par la suite, une sensibilisation accrue et l'adoption de pratiques de biosécurité ont aidé à stabiliser la consommation, le volume du marché atteignant 7 353 tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Sierra Leone
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Sierra Leone par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine en Sierra Leone

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la Sierra Leone a produit 7 634 tonnes de viande ovine et caprine, soit une baisse de 3,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 7 549 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 (-5,2 %), tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 (+4,3 %).

Dynamique annuelle de la production en Sierra Leone en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.2%)	4.3%	(3.0%)	(1.4%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine de Sierra Leone

Exportations en nature, kg

En 2020, la Sierra Leone a exporté 16 890 kg de viande ovine et caprine, un volume quasi stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3 278 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 223,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	223.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France et le Royaume-Uni ont constitué le cœur des exportations en volume de viande ovine et caprine depuis la Sierra Leone, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sierra Leone en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2020, la valeur des exportations de viande ovine et caprine de la Sierra Leone s'est élevée à 55 225 dollars US, affichant une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 405 667,9 %, avec un TCAC de 1 495,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	1 495.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la viande ovine et caprine de la Sierra Leone a été principalement expédiée vers la France, qui a absorbé 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sierra Leone en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande ovine et caprine vers la Sierra Leone

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2017, tandis que le plus bas est survenu en 2020, avec un rapport pic-creux de 13,3 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en viande ovine et caprine vers la Sierra Leone ont totalisé 3 491 kg, soit une baisse de 64,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 (-82,1 %), et la plus forte hausse en 2019 (+18,1 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(82.1%)	18.1%	(64.4%)	(57.8%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Arabie saoudite et les Pays-Bas ont clairement dominé les importations en volume de viande ovine et caprine vers la Sierra Leone, représentant conjointement 87,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts bien plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Sierra Leone en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2018, avec un multiple de 10,1 entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de viande ovine et caprine de la Sierra Leone s'est établi à 21 678 dollars US, indiquant une baisse de 72,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 (7 706 dollars US) et la valeur maximale en 2019 (77 513 dollars US). La plus forte baisse a été observée en 2018 (-74,7 %), et la plus forte hausse en 2019 (+905,8 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(74.7%)	905.8%	(72.0%)	(10.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, l'Afrique du Sud et l'Arabie saoudite — ont représenté ensemble 97,6 % des importations totales en valeur de viande ovine et caprine vers la Sierra Leone.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Sierra Leone en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io