Marché des viandes et abats de volailles en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché africain de viande et d'abats de volaille a progressé régulièrement, passant de 15,5 millions de tonnes en 2018 à plus de 18 millions de tonnes en 2021. Après une légère baisse en 2022, il s'est redressé pour atteindre 18,1 millions de tonnes en 2023, ce qui témoigne d'une consommation globale résiliente.

En 2024, plusieurs événements ont marqué le secteur. La République démocratique du Congo a enregistré des importations record de poulet congelé en provenance de l'Union européenne, tirées par des prix bas qui répondent à une demande croissante en protéines. En Afrique du Sud, principal producteur, la production a atteint 1,83 million de tonnes malgré une grave épidémie de grippe aviaire, des coûts d'alimentation élevés et des contraintes énergétiques. Le pays a également interdit les importations de volaille en provenance du Brésil en raison de la grippe aviaire, modifiant ainsi les flux d'importation, tandis que la commission nationale de la concurrence a lancé une enquête sur le marché.

Production des viandes et abats de volailles en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 15 125 milliers de tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une hausse modeste de 7,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de volailles d'Afrique

Exportations en nature, k t

Les exportations africaines de viande et d'abats de volaille ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a exporté 35 milliers de tonnes de viande et d'abats de volaille, marquant une baisse modérée de 3,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 57,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 24,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Vietnam et les Émirats arabes unis sont restés les principaux acheteurs de viande et d'abats de volaille en provenance d'Afrique, représentant ensemble 2,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations africaines de viande et d'abats de volaille ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 117 millions de dollars américains, en baisse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 18,4 %, soit un taux annualisé de 6,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 149 millions de dollars américains, avec une hausse de 4,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis et le Vietnam ont régulièrement représenté la plus grande part des exportations en valeur de viande et d'abats de volaille d'Afrique, avec 2,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles en Afrique

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations africaines de viande et d'abats de volaille ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 1 947 milliers de tonnes, en hausse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,8 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 869 milliers de tonnes, avec une baisse de 8,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Brésil (31,6 % des importations en volume), les États-Unis (23,3 % des importations en volume) et la Belgique (5,9 % des importations en volume) ont joué un rôle majeur dans les importations de viande et d'abats de volaille en Afrique, représentant ensemble 60,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations africaines de viande et d'abats de volaille ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur a totalisé 1 654 millions de dollars américains, soit 2,7 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 13,3 %, avec un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 2 023 millions de dollars américains, avec une hausse de 6,0 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (30,7 % des importations en valeur), les États-Unis (24,1 % des importations en valeur) et la Pologne (5,4 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 60,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020