Marché des viandes et abats de volailles en Moldavie

Observations des rapports précédents

La production de viande de volaille en Moldavie a diminué de 91 000 t en 2018 à 76 000 t en 2021. Cette baisse a coïncidé avec des changements législatifs qui ont différencié les exigences pour la viande réfrigérée et congelée, ainsi que l'introduction de règles plus strictes pour l'utilisation des matières premières en 2020. Ces mesures, visant la protection des consommateurs et un meilleur contrôle qualité, ont pu affecter temporairement les processus de production. Le marché était dominé par des acteurs industriels établis comme Axedum, qui ont investi dans la modernisation et ciblé les marchés régionaux. Parallèlement, le marché restait fortement dépendant des importations, qui constituaient une part importante de l'offre.

À partir de 2022, la production s'est redressée à 92 000 t et s'est maintenue à ce niveau en 2023. Cette croissance a coïncidé avec des efforts d'harmonisation de la législation avec les normes de l'UE et un intérêt accru pour les exportations. En 2023, la Moldavie a été autorisée à exporter de la viande de volaille transformée et des œufs vers l'UE, ouvrant de nouvelles opportunités pour les producteurs et stimulant la production.

En 2024, la Commission européenne a approuvé l'exportation de viande de volaille fraîche de Moldavie vers le marché de l'UE, les premiers lots ayant été expédiés en octobre. Cette décision, couvrant l'ensemble du territoire du pays, renforce la position des producteurs moldaves sur la scène internationale.

Production des viandes et abats de volailles en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille en Moldavie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Moldavie a produit 81 808 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une baisse modérée de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 91 097 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles de Moldavie

Exportations en nature, t

Les exportations de viande et d'abats de volaille de la Moldavie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Moldavie a exporté 364 tonnes de viande et d'abats de volaille, soit une hausse de 40,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 408 939,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1 499,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan a concentré presque toutes les exportations en volume de viande et d'abats de volaille de la Moldavie, représentant 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande et d'abats de volaille de la Moldavie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 337 000 dollars américains, marquant une forte progression de 118,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 129 369,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 989,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan a représenté 89,3 % des exportations totales en valeur, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers la Moldavie

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats de volaille en Moldavie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 23 142 tonnes, indiquant une légère hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (49,4 % des importations en volume), la Pologne (17,5 % des importations en volume) et la Belgique (11,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de volaille en Moldavie, représentant ensemble 78,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de viande et d'abats de volaille en Moldavie ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 22 425 000 dollars américains, montrant une baisse modeste de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 43,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 23 260 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 38,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (49,7 % des importations en valeur), la Pologne (14,8 % des importations en valeur) et le Brésil (9,6 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020