Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Moldavie

Observations des rapports précédents

Le marché moldave du gras de porc non fondu et sans viande maigre a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint un pic de 6 028 tonnes en 2018, puis a été divisé par deux pour tomber à 2 496 tonnes en 2020. Une reprise progressive a suivi, avec un volume de marché de 3 473 tonnes en 2023.

La forte contraction de 2020 a coïncidé avec une chute brutale de la production nationale, passée de 4 443 tonnes en 2019 à 1 412 tonnes en 2020. Les importations ont également diminué cette année-là, mais ont rebondi vigoureusement par la suite, atteignant 1 951 tonnes en 2023, ce qui a contribué à compenser les niveaux de production plus bas.

Malgré trois années consécutives de croissance de 2021 à 2023, le marché est resté nettement en dessous de son pic de 2018. La reprise a été portée par l'augmentation des volumes d'importation et une reprise partielle de la production nationale, qui est passée à 1 522 tonnes en 2023.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

La production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Moldavie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Moldavie a produit 1 412 tonnes de ce produit, ce qui représente une baisse importante de 68,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 66,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 4 511 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Moldavie

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Islande a dominé la liste des acheteurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance de Moldavie, avec une part de 30,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Islande a été le marché principal pour les exportations en valeur, représentant 17,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre vers la Moldavie

Importations en nature, t

Le volume des importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Moldavie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 084 tonnes, ce qui reflète une baisse significative de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,9 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 1 517 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 18,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (50,7 % des importations en volume), la Pologne (23,8 % des importations en volume) et la Hongrie (10,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre à la Moldavie, leur part combinée atteignant 85,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Moldavie a diminué. En 2020, la Moldavie a importé environ 1 721 milliers de dollars américains de ce produit, indiquant une contraction modérée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 777 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 17,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (51,7 % des importations en valeur), la Pologne (21,9 % des importations en valeur) et la Hongrie (11,0 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre à la Moldavie, représentant ensemble 84,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020