Marché des viandes et abats de poulets en Moldavie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de poulet en Moldavie a connu une forte croissance en 2022, atteignant 66 222 t, puis s'est stabilisé à 66 969 t en 2023. Cette hausse a été principalement due à la décision du gouvernement de suspendre les importations de viande de poulet en provenance d'Ukraine en 2022 pour des raisons de sécurité alimentaire, ce qui a limité la concurrence et stimulé la production nationale. La production est passée de 37 596 t en 2021 à 45 759 t en 2022, compensant ainsi la baisse des importations.

Au début des années 2020, des changements réglementaires ont affecté les pratiques de l'industrie, notamment l'introduction de la HG 624/2020, qui fixe des exigences en matière de matières premières et d'étiquetage pour la viande réfrigérée et congelée, et la mise à jour de la HG 773/2013 avec des paramètres spécifiques de température de stockage. Ces mesures, ainsi que le début de l'harmonisation législative avec les normes de l'UE en 2021, ont jeté les bases de futures opportunités d'exportation en alignant la production locale sur les exigences internationales.

En 2023, la Moldavie a obtenu le droit d'exporter de la viande de poulet vers l'Union européenne, et la première entreprise locale a été autorisée à expédier de la viande réfrigérée. Parallèlement, la fréquence d'achat de viande de poulet a augmenté parmi les ménages comptant des membres âgés, indiquant des changements favorables dans le comportement des consommateurs qui ont contribué à maintenir le volume du marché à un niveau élevé.

Production des viandes et abats de poulets en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

La production de viande de poulet et d'abats en Moldavie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 40 589 tonnes ont été produites, soit une baisse de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 45 234 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de poulets de Moldavie

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de poulet et d'abats de la Moldavie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 359 tonnes, en hausse de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 403 321,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1 491,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les exportations en volume de viande de poulet et d'abats de la Moldavie étaient destinées à l'Azerbaïdjan, qui représentait 93,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de viande de poulet et d'abats de la Moldavie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 330 000 dollars américains, affichant une forte progression de 114,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 126 879,6 %, soit un taux annualisé de 982,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de viande de poulet et d'abats de la Moldavie étaient presque entièrement concentrées sur l'Azerbaïdjan, avec une part de 90,4 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets vers la Moldavie

Importations en nature, t

Les importations de viande de poulet et d'abats en Moldavie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé 19 883 tonnes, marquant une hausse modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 65,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Ukraine (60,2 % des importations en volume), la Pologne (10,4 %) et le Brésil (8,8 %) ont été les principaux contributeurs aux importations en volume, représentant ensemble 79,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur des importations de viande de poulet et d'abats en Moldavie a diminué. En 2020, elle s'est établie à 18 720 000 dollars américains, restant quasiment stable en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 59,1 %, soit un taux annualisé de 16,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 18 735 000 dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 46,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (61,6 % des importations en valeur), le Brésil (11,9 %) et la Pologne (9,0 %) ont été les principaux contributeurs aux importations en valeur, représentant ensemble 82,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020