Marché des viandes et abats de volailles en Kenya

Observations des rapports précédents

La production de viande de volaille au Kenya a débuté la période à 263 000 tonnes en 2018, un niveau soutenu par le rôle actif de la Commission kényane de la viande, entreprise publique, et par un changement notable des préférences des consommateurs passant de la viande rouge à la viande blanche. Cependant, la production a chuté brutalement à 177 000 tonnes en 2019, puis à 138 000 tonnes en 2020, avant d’amorcer une reprise en 2021.

Le volume du marché est remonté à 179 000 tonnes en 2021 pour atteindre 188 000 tonnes en 2023. Cette reprise coïncide avec l’identification du secteur avicole comme le segment d’élevage à la croissance la plus rapide, porté par une demande croissante d’une population qui s’urbanise. La base des petits exploitants s’est élargie à environ 3 millions, et les efforts pour améliorer les pratiques d’éviscération et de réfrigération ont renforcé la sécurité sanitaire et la qualité de la viande. En outre, en 2023, la croissance a été soutenue par l’exploitation par le Kenya d’accords commerciaux avec l’Union européenne pour accroître les exportations de viande.

Le développement du secteur s’est poursuivi en 2024 avec un accent sur l’efficacité et les investissements. Cela inclut l’adoption de systèmes d’alimentation automatisés pour réduire les coûts, l’introduction de produits à valeur ajoutée comme les découpes marinées, et un engagement gouvernemental renforcé en faveur de la croissance agricole par le biais du ministère de l’Agriculture et du Développement de l’élevage.

Production des viandes et abats de volailles en Kenya

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille au Kenya a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 138,4 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 35 %, soit un taux annualisé de 13,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 263,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 32,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 23,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Kenya en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de viande et d'abats de volaille au Kenya a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 618 millions de dollars US, marquant un recul de 32,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 41,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 1 186 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 12,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Kenya en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de volailles du Kenya

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, puis ont culminé en 2020, avec un rapport de 2,7 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les livraisons de viande et d'abats de volaille depuis le Kenya se sont élevées à 61 tonnes, ce qui représente une augmentation de 169,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 22 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Rwanda (30,7 % des exportations en volume), les Bunkers (23,7 % des exportations en volume) et le Soudan du Sud (12,7 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations en volume de viande et d'abats de volaille depuis le Kenya, représentant ensemble 67,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec une variation d'un facteur de 2,3 entre ces deux années. En 2020, les exportations de viande et d'abats de volaille du Kenya ont atteint 270 milliers de dollars US, marquant une hausse de 134,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 115 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 14,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Rwanda (30,9 % des exportations en valeur), les Bunkers (18,6 % des exportations en valeur) et le Soudan du Sud (12,7 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations en valeur de viande et d'abats de volaille depuis le Kenya, représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers le Kenya

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché au cours de cette période. Une variation de 18 fois a été enregistrée entre le minimum en 2017 et le maximum en 2020. En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de volaille du Kenya a atteint 1 449 tonnes, ce qui représente une augmentation de 278,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 51,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 895,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Ouganda a clairement dominé la liste des fournisseurs de viande et d'abats de volaille au Kenya, représentant 95,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 12,9 fois a été observée entre le minimum en 2017 et le maximum en 2020. En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de volaille du Kenya s'est établi à 3 895 milliers de dollars US, reflétant une hausse brutale de 322,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 65,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 772,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ouganda a été de loin la principale destination pour les importations en valeur de viande et d'abats de volaille au Kenya, représentant 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020