Marché des viandes et abats de volailles en Égypte

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché de la viande de volaille en Égypte a connu une forte expansion, passant de 2,96 millions de tonnes à 5,08 millions de tonnes. Cette croissance a été soutenue par une hausse régulière de la production nationale, qui est passée de 2,91 millions de tonnes à 5,02 millions de tonnes sur la même période.

En 2022, le marché s'est contracté à 4,23 millions de tonnes, car les prix de détail élevés de la viande ont limité la demande des consommateurs. Il s'est redressé à 4,57 millions de tonnes en 2023, grâce à un changement dans les habitudes de consommation : la forte hausse des prix de la viande rouge a rendu la volaille un choix de protéine plus abordable pour de nombreux ménages.

Production des viandes et abats de volailles en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Égypte s'est classée au 17e rang mondial pour la production de viande de volaille et d'abats.

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production égyptienne de viande de volaille et d'abats a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Égypte a produit 4 255 kt de viande de volaille et d'abats, soit une hausse de 30,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 48,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de volailles de l'Égypte

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les volumes d'exportation ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 201 t, puis leur pic en 2018, à 580 t, soit une amplitude de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de viande de volaille et d'abats quittant l'Égypte ont atteint 311 t, en hausse de 54,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 65,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Vietnam (39,0 % des exportations en volume), le Koweït (23,1 %) et les Émirats arabes unis (12,7 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les valeurs d'exportation ont atteint leur point le plus bas en 2020, à 0,4 M $ US, et leur pic en 2018, à 1,5 M $ US, soit une amplitude de 3,5 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de viande de volaille et d'abats quittant l'Égypte ont enregistré 0,4 M $ US, marquant une baisse significative de 15,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 66,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 85,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Vietnam (48,8 % des exportations en valeur), le Koweït (16,5 %) et les Émirats arabes unis (12,4 %) ont dominé le classement des acheteurs de viande de volaille et d'abats en provenance d'Égypte, leur part combinée atteignant 77,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers l'Égypte

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 46 076 t, puis leur pic en 2017, avec un ratio de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, les importations égyptiennes de viande de volaille et d'abats ont totalisé 52 681 t, reflétant une forte baisse de 38,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 53,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 86,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le Brésil a été le principal marché pour les importations de viande de volaille et d'abats en Égypte, représentant 88,8 % du total des importations en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

L'Égypte a importé 76,4 M $ US de viande de volaille et d'abats en 2020, en baisse de 36,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 50,8 %, équivalant à un taux annualisé de 21,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 47,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 48,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la répartition géographique des importations en valeur a été caractérisée par une forte domination du Brésil, dont la part a atteint 87,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020