Marché du porc en Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché égyptien du porc a connu une forte expansion, passant de 784 tonnes en 2018 à 960 tonnes en 2019. Cette croissance a été portée par l'autorisation officielle de l'élevage porcin délivrée par le gouvernement, qui a incité les agriculteurs à créer de nouvelles fermes et à augmenter la production nationale. Elle a été renforcée par l'interdiction des importations de bœuf et de mouton congelés en 2019, qui a orienté la demande vers le porc comme protéine alternative. Par ailleurs, le développement d'un réseau agréé de boucheries vendant du porc a amélioré l'accessibilité du produit pour les consommateurs.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 959 tonnes en 2020. Les inquiétudes des consommateurs liées aux épidémies de grippe porcine en Chine ont freiné les ventes de porc, tandis que les restrictions à l'importation de bœuf en provenance du Brésil et de l'Inde pour des raisons sanitaires ont soutenu la demande pour le porc. Cependant, le marché s'est contracté à partir de 2021 après qu'une étude universitaire a révélé des cas d'adultération dans les produits carnés transformés, érodant la confiance des consommateurs. Des contrôles de sécurité alimentaire plus stricts ont entraîné la fermeture de certaines usines de transformation de porc. Les coûts de production ont également augmenté en raison de nouvelles règles gouvernementales interdisant l'abattage de jeunes porcs, menaçant la viabilité de certains producteurs.

Une forte baisse de 12 % du volume du marché, à 788 tonnes, est survenue en 2023. La flambée des prix de la viande, due à des coûts de production plus élevés et à un pouvoir d'achat réduit, a significativement limité la consommation. Le conflit en cours au Soudan a en outre perturbé les importations de bétail vivant, aggravant les pénuries d'approvisionnement et l'inflation des prix. En 2024, des rumeurs de peste porcine africaine en Chine ont continué de peser sur les ventes de porc. Les autorités ont délivré de nouvelles licences pour des fermes porcines et ont supprimé les importations de viande rouge congelée pour stimuler la production locale, bien que les importations soient restées faibles.

Production du porc en Égypte

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production de porc en Égypte a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 842,0 tonnes de porc, ce qui représente une hausse modeste de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 75,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, t

Exportations du porc de l'Égypte

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2019, avec une différence multipliée par 53. En 2020, les expéditions transfrontalières de porc égyptien se sont élevées à 25,0 tonnes, marquant une augmentation soudaine de 1 171,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 95,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de porc égyptien étaient principalement orientées vers le Koweït et les Émirats arabes unis, dont la part combinée atteignait 85,2 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Du sommet de 2017 au creux de 2019, les volumes ont varié de 44 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers de porc en provenance d'Égypte ont totalisé 53 000 dollars américains, en hausse de 725,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 93,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principaux marchés — le Koweït et les Émirats arabes unis — représentaient ensemble 84,7 % des exportations totales en valeur, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers l'Égypte

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de porc en Égypte s'est établi à 142,4 tonnes, soit une baisse de 25,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 65,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 53,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Brésil a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de porc vers l'Égypte, avec une part de 83,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Égypte a importé pour 142 400 dollars américains de porc, ce qui correspond à une baisse de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 58,9 %, équivalant à un taux annualisé de 25,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 49,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil était le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020