Marché des viandes et abats de poulets en Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché égyptien de la viande de poulet et des abats a connu une forte croissance entre 2018 et 2021, la production passant de 1 324 milliers de tonnes à 2 403 milliers de tonnes. Cette expansion a été alimentée par un investissement étranger de 1 milliard de dollars des Émirats arabes unis dans les segments de l'élevage, de la ponte et des poulets de chair, ainsi que par l'application de la loi 7 de 2008 qui a rendu obligatoire le commerce de volaille réfrigérée et congelée. L'utilisation d'aliments alternatifs comme les écorces d'orange et les grignons d'olive a amélioré la santé animale et la production. Même pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a réduit la demande du secteur de l'hôtellerie-restauration, l'industrie a maintenu une autosuffisance supérieure à 97 % et a continué de croître.

La production a diminué à 2 028 milliers de tonnes en 2022, réduisant la taille du marché. En 2023, la production s'est redressée à 2 175 milliers de tonnes grâce à l'entrée sur le marché d'importations de poulet brésilien à prix compétitifs, exerçant une pression à la baisse sur les prix intérieurs et stimulant la consommation. La stabilité des prix à la bourse avicole, entre 73 et 75 livres égyptiennes par kg, a également contribué à la normalisation du marché.

Production des viandes et abats de poulets en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Égypte figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de viande et d'abats de poulet, se classant au 19e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

La production égyptienne de viande et d'abats de poulet a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Égypte a produit 2 034 kt de viande et d'abats de poulet, ce qui représente une forte hausse de 31,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 56,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de poulets de l'Égypte

Exportations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables durant cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 160 t, tandis que le plus élevé a été atteint en 2018, à 398 t, soit un rapport de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations égyptiennes de viande et d'abats de poulet ont atteint 308 t, marquant une forte augmentation de 93,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 59,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam (30,3 % des exportations en volume), le Koweït (27,9 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (15,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de viande et d'abats de poulet en provenance d'Égypte, représentant ensemble 73,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations égyptiennes de viande et d'abats de poulet ont totalisé 0,4 M $ US, affichant une hausse de 26,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 30,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 0,3 M $ US, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, à 0,8 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 60,1 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 38,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (36,7 % des exportations en valeur), le Koweït (23,2 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (17,8 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 77,7 % de la valeur totale des exportations de viande et d'abats de poulet en provenance d'Égypte, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets vers l'Égypte

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 44 453 t, tandis que le plus élevé a été atteint en 2017, avec un rapport de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations égyptiennes de viande et d'abats de poulet a atteint 52 681 t, indiquant une baisse abrupte de 38,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 55,5 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 92,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil a été la principale source des importations en volume, représentant 88,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Égypte a importé pour 76,4 M $ US de viande et d'abats de poulet, en baisse de 35,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 50,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 75,7 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 51,3 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 57,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil a dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, avec une part de 87,6 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020