Marché des viandes et abats de volailles en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

La production de viande de volaille en Côte d'Ivoire est passée de 142,2 mille tonnes en 2018 à 150,9 mille tonnes en 2020. Cette première croissance a été soutenue par la politique gouvernementale visant à développer la filière avicole comme industrie agroalimentaire clé, ce qui a contribué à dynamiser la production locale.

La production a continué d'augmenter pour atteindre 178,2 mille tonnes en 2021, puis a connu une forte accélération en 2022 avec 264,8 mille tonnes. Cette hausse rapide est directement liée à l'introduction par le gouvernement d'une taxe compensatoire de 1 000 francs CFA par kilogramme sur les importations de volaille. Cette mesure a neutralisé les effets des subventions à l'exportation dans les pays d'origine et a directement encouragé l'expansion de la production nationale.

En 2023, la production s'est stabilisée à 265,4 mille tonnes. Le marché a été soutenu par une demande soutenue, alimentée par l'urbanisation rapide, la hausse des revenus et la diversification des régimes alimentaires des consommateurs. Parallèlement, le gouvernement a poursuivi la mise en œuvre de son plan stratégique et de ses politiques d'incitation visant à développer davantage le secteur avicole local.

Production des viandes et abats de volailles en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille en Côte d'Ivoire a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 150 859 tonnes de viande et d'abats de volaille, soit une hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de viande et d'abats de volaille en Côte d'Ivoire s'est élevée à 567,4 millions de dollars américains, en hausse de 12,6 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 503,7 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 656,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec une chute de 23,3 %, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de volailles de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec une différence de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, la Côte d'Ivoire a exporté 24,2 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une forte baisse de 21,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 36,8 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 127,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de viande et d'abats de volaille en provenance de Côte d'Ivoire ont été le Congo et Israël, dont la part combinée a atteint 28,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance volatile tout au long de la période. Les exportations ont été les plus faibles en 2017 et les plus élevées en 2018, avec un écart de 2,2 fois entre ces années. En 2020, les exportations de viande et d'abats de volaille de Côte d'Ivoire se sont élevées à 91 000 dollars américains, indiquant une forte contraction de 13,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 170 000 dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là de 123,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec une chute de 38,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Congo (17,3 % des exportations en valeur), la Belgique (3,0 % des exportations en valeur) et Israël (1,3 % des exportations en valeur) ont continué de figurer en tête de la liste des acheteurs de viande et d'abats de volaille en provenance de Côte d'Ivoire, représentant ensemble 21,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec une variation de 2,5 fois entre ces années. En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de volaille en Côte d'Ivoire s'est élevé à 709,3 tonnes, ce qui constitue une baisse modérée de 7,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 770,3 tonnes, avec la plus forte hausse en 2018 de 115,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (49,7 % des importations en volume), la France (17,9 % des importations en volume) et les Pays-Bas (6,6 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de sources d'importations de viande et d'abats de volaille vers la Côte d'Ivoire, avec une part combinée de 74,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande et d'abats de volaille en Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Côte d'Ivoire a importé pour une valeur de 1 000 000 de dollars américains de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une légère hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 94,7 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 24,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (39,4 % des importations en valeur), la Pologne (32,3 % des importations en valeur) et la Belgique (5,0 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de viande et d'abats de volaille à la Côte d'Ivoire, représentant ensemble 76,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020