Marché des viandes et abats de volailles en Bhoutan

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Bhoutan a connu une volatilité notable entre 2018 et 2023. Après une hausse régulière de 5 187 t en 2018 à un pic de 6 016 t en 2021, le volume du marché s'est contracté brutalement à 4 813 t en 2022, avant une légère reprise à 4 913 t l'année suivante.

La chute spectaculaire en 2022 a été provoquée par un déclin sévère de la production nationale, qui a baissé de plus de 1 700 t. Ce recul est directement lié à une épidémie de maladie de Gumboro au Centre national de développement avicole de Sarpang, qui a paralysé la production avicole. Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et des Forêts a levé l'interdiction sur les viandes conditionnées et congelées importées en juin 2022, en imposant aux importateurs en gros de s'enregistrer auprès de l'Autorité de régulation de l'agriculture et de l'alimentation du Bhoutan. Ce changement réglementaire a soutenu la croissance des importations à 2 826 t, atténuant partiellement la pénurie d'approvisionnement national.

Le volume du marché s'est stabilisé en 2023 avec un rebond modeste. Dans les années suivantes, l'attention du secteur s'est tournée vers la modernisation des infrastructures et de la réglementation, comme en témoignent l'appel des vendeurs de viande en 2025 pour un deuxième abattoir afin de répondre aux préoccupations de monopole, et les débats parlementaires sur un nouveau projet de loi sur l'élevage visant à renforcer les normes de santé et de bien-être animal.

Production des viandes et abats de volailles en Bhoutan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2018-2021

En 2021, la production de viande de volaille et d'abats au Bhoutan s'est élevée à 3 731 tonnes, soit une hausse de 2,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 853 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 5,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Exportations des viandes et abats de volailles du Bhoutan

L'étude de marché réalisée sur la base de données disponibles indique qu'il n'y a pas eu d'exportation de viande de volaille et d'abats du Bhoutan entre 2018 et 2021.

Importations des viandes et abats de volailles vers le Bhoutan

Importations en nature, t

En 2021, les importations de viande de volaille et d'abats au Bhoutan ont atteint 2 285 tonnes, marquant une hausse de 40,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 45 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la structure du marché était très concentrée, l'Inde étant à elle seule responsable de 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de viande de volaille et d'abats au Bhoutan se sont élevées à 4 599 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 54,6 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 57,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les importations de viande de volaille et d'abats au Bhoutan provenaient principalement de l'Inde, qui a absorbé 99,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021