Marché des viandes et abats de poulets en Bhoutan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de poulet et des abats au Bhoutan a fluctué entre 2018 et 2023, passant de 3 381 t en 2018 à un creux de 2 917 t en 2020 avant une forte reprise. Cette reprise a atteint un pic en 2021 à 3 846 t, soit une croissance annuelle significative de 31,8 %. Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 3 800 t en 2022 et 2023.

L'expansion du marché en 2021 a été tirée par la demande croissante des consommateurs pour de la viande de poulet et des abats certifiés halal, conformes aux lois alimentaires islamiques. Parallèlement, les capacités limitées de transformation locale répondant aux normes de certification halal ont contraint les chaînes d'approvisionnement domestiques, ce qui a accéléré la croissance des importations pour répondre à la demande montante et a soutenu l'augmentation globale du volume du marché.

Les années suivantes, le volume du marché est resté stable autour de 3 800 t, car la production domestique, qui avait fortement chuté en 2022, a entamé une reprise partielle. Les importations ont continué à jouer un rôle dominant dans l'approvisionnement, assurant une disponibilité constante pour les consommateurs malgré les défis structurels persistants dans la transformation locale de viande halal.

Production des viandes et abats de poulets en Bhoutan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

En 2021, la production de viande de poulet et d'abats au Bhoutan s'est élevée à 1 866 tonnes, soit une augmentation de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 926 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 5,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Exportations des viandes et abats de poulets du Bhoutan

Le rapport de marché indique qu'il n'y a eu aucune exportation de viande de poulet et d'abats du Bhoutan entre 2018 et 2021.

Importations des viandes et abats de poulets vers le Bhoutan

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2020, à 1 097 tonnes, puis ont grimpé à leur maximum en 2021, à 1 980 tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 80,4 % par rapport à 2020. Cette évolution représente un écart de 1,8 fois entre les deux années. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les importations de viande de poulet et d'abats au Bhoutan provenaient presque exclusivement de l'Inde, qui a absorbé 100,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, à 2 023 milliers de dollars américains, puis leur pic en 2021, à une valeur équivalente, soit une hausse de 99,8 % par rapport à 2020. Cette variation représente un écart de 2 fois entre les deux années. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 21,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Inde a clairement dominé la liste des fournisseurs de viande de poulet et d'abats au Bhoutan, représentant 100,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021