Marché des viandes et abats de volailles au Mali

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Mali a connu un léger recul, passant de 89,3 mille tonnes en 2018 à 86,9 mille tonnes en 2020. Cette période a suivi le lancement en 2018 du Projet d'Appui au Développement de l'Élevage (PADEL-M), visant un renforcement institutionnel. Cependant, des épidémies récurrentes de maladies aviaires, notamment la maladie de Newcastle et la bronchite infectieuse, ainsi que des coûts élevés persistants pour les ingrédients d'aliments importés en raison de subventions étatiques inefficaces, ont limité la production des élevages intensifs et freiné la croissance globale du marché.

Le volume du marché a rebondi fortement à 99,9 mille tonnes en 2021, poursuivant sa croissance jusqu'à 102,1 mille tonnes en 2023. Une campagne agricole favorable en 2021 a amélioré la disponibilité des aliments, soutenant une hausse de la production. Cette expansion ultérieure a été soutenue par la montée continue de l'élevage avicole à domicile, offrant de nouvelles opportunités économiques, et par la mise en œuvre de la Politique Nationale de Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle, qui a fourni un cadre structuré pour le développement du secteur.

Production des viandes et abats de volailles au Mali

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

En 2020, la production de viande de volaille et d'abats au Mali s'est établie à 86 206 tonnes, restant pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 86 194 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles du Mali

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de volaille et d'abats du Mali ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 12 tonnes, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont progressé de 157,3 %, avec un TCAC de 37,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France est restée la principale destination des exportations de viande de volaille et d'abats du Mali, représentant 76,3 % du total en volume, tandis que les autres destinations étaient nettement moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Mali en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été observée en 2018, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec un rapport pic-creux de 2,2 fois. En 2020, le volume des exportations de viande de volaille et d'abats du Mali s'est élevé à 61 000 dollars US, soit une baisse de 17,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 75 000 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 117,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France a été le principal acheteur de viande de volaille et d'abats du Mali, absorbant 80,2 % des exportations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays représentait le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Mali en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles au Mali

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 302 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 1 105 tonnes, soit une variation de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de viande de volaille et d'abats au Mali se sont établies à 680 tonnes, représentant une baisse de 38,4 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 41,6 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 265,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Argentine (48,1 % des importations en volume), les Pays-Bas (19,5 %) et l'Espagne (7,8 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 515 000 dollars US, et leur maximum en 2019, à 2 621 000 dollars US, soit un écart de 5,1 fois. En 2020, les volumes de viande de volaille et d'abats au Mali se sont élevés à 1 366 000 dollars US, en baisse de 47,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 408,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine (46,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (16,7 %) et l'Espagne (7,3 %) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en valeur de viande de volaille et d'abats au Mali, avec une part combinée de 70,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020