Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Mali

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de la graisse de porc au Mali a connu des fluctuations importantes. L'introduction d'un prix de référence (mercuriale des prix) pour les marchés publics en 2018 a amélioré la transparence et stimulé la demande des acheteurs publics, ce qui a contribué à une expansion de 58 % du marché pour atteindre 59 591 kg en 2019. Cependant, en 2020, le volume du marché a été divisé par deux, tombant à 28 000 kg, une baisse qui a coïncidé avec la publication d'un cadre d'audit de conformité pour les achats publics, renforçant le contrôle réglementaire et limitant probablement la demande du secteur public.

Après la contraction de 2020, le marché a entamé une phase de reprise progressive, atteignant 41 590 kg en 2023. L'Observatoire du Marché Agricole (OMA) a soutenu le mécanisme de marché par la diffusion d'informations sur les prix. Dans la dernière partie de la période, la hausse des prix des céréales en 2023 a augmenté les coûts des intrants pour les éleveurs, créant un frein, mais le volume global du marché a poursuivi sa tendance à la hausse.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Mali

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Mali a diminué. En 2020, 28 000 kg ont été produits, ce qui représente une baisse de 44,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 9,3 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 50 430 kg, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 33,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2017-2020, kg

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille du Mali

D'après l'aperçu du marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Mali entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Mali

Importations en nature, kg

Le Mali a importé un total de 9 161 kg de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en 2019, un niveau similaire à celui de 2018. Entre 2017 et 2019, les importations ont augmenté de 9,1 %, soit un taux annualisé de 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était très concentrée : les Pays-Bas représentaient à eux seuls 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le Mali a importé pour 36 735 $ US de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en 2019, avec peu de changement par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, les importations ont augmenté de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, les Pays-Bas étant responsables de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020