Marché des viandes et abats de volailles au Laos

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Laos a connu une croissance régulière, passant de 71 918 t en 2018 à 102 730 t en 2023. Cette expansion a été initialement accélérée par l'épidémie de peste porcine africaine en 2019, qui a réduit la disponibilité du porc et orienté la demande des consommateurs vers la volaille comme protéine de substitution, contribuant à une forte hausse du volume du marché. Les efforts généraux du gouvernement pour promouvoir la production agricole et l'élevage ont apporté un soutien supplémentaire au secteur durant cette période.

La croissance s'est poursuivie jusqu'en 2022, renforcée par des programmes assistés par la FAO qui ont réduit les menaces de maladies animales et amélioré la stabilité sanitaire du bétail. En 2023, le volume du marché a atteint 102 730 t, soutenu par la hausse des exportations agricoles dépassant 2 milliards USD, mais une inflation élevée de 21,7 % a commencé à affecter le pouvoir d'achat des consommateurs, modérant le rythme d'expansion par rapport aux années précédentes.

Production des viandes et abats de volailles au Laos

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille au Laos a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 82 842 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une progression de 6,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25 %, soit un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Laos en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles du Laos

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'exportation ont varié de 3,2 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, le volume d'exportation de viande et d'abats de volaille du Laos s'est élevé à 191 tonnes, ce qui correspond à une hausse spectaculaire de 218,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 60 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 48,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Laos en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande et la Chine ont clairement dominé les exportations en volume de viande et d'abats de volaille du Laos, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Laos en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont varié de 2,7 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, le Laos a exporté 247 000 dollars américains de viande et d'abats de volaille, indiquant une amélioration spectaculaire de 174,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 90 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 62,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Laos en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (42,8 % des exportations en valeur), la Chine (36,4 % des exportations en valeur) et le Vietnam (20,8 % des exportations en valeur) ont mené la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Laos en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles au Laos

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats de volaille au Laos ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 714 tonnes, soit 36,5 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 208 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 27,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Laos en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande et la Chine ont représenté ensemble 97,9 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Laos en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Laos a importé 4 111 000 dollars américains de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une forte augmentation de 34,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 48,7 %, soit un taux annualisé de 20,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 056 000 dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 8 464 000 dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 63,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Laos en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 78,1 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Laos en valeur, 2017-2020