Marché des viandes et abats de volailles au Kirghizistan

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Kirghizistan a connu une forte expansion entre 2018 et 2023, avec un volume total passant de 45 350 tonnes à 83 261 tonnes. Cette croissance n'a pas été linéaire, car le marché a subi une contraction notable en 2020 avant de reprendre sa trajectoire ascendante. La production nationale a plus que doublé sur la période, passant de 16 630 tonnes à 31 530 tonnes, ce qui indique un renforcement significatif de l'offre locale.

Les importations, composante majeure du volume du marché, ont également augmenté malgré un recul en 2020, reflétant une demande soutenue. Les exportations sont restées négligeables jusqu'en 2022, date à partir de laquelle elles ont commencé à augmenter, bien que les volumes soient restés marginaux par rapport à la taille du marché intérieur. Après le ralentissement de 2020, la production et les importations ont rebondi vigoureusement, entraînant une croissance régulière du marché jusqu'en 2023.

Les données disponibles pour les années suivantes indiquent une poursuite de la hausse des volumes d'importation, ce qui suggère que la dépendance du marché à l'égard de l'offre étrangère reste importante.

Production des viandes et abats de volailles au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2018-2021

En 2021, la production de viande de volaille et d'abats au Kirghizistan s'est élevée à 22 138 tonnes, soit une augmentation de 16,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 33,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 10,0 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Exportations des viandes et abats de volailles du Kirghizistan

Exportations en nature, t

Les volumes de viande de volaille et d'abats exportés par le Kirghizistan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 0,0 tonne, ce qui représente une chute brutale de 99,9 % sur un an. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 100 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 96,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Ouzbékistan a été le principal acheteur de viande de volaille et d'abats en provenance du Kirghizistan, représentant 80,0 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de viande de volaille et d'abats exportés par le Kirghizistan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 0,0 milliers de dollars américains, soit une réduction de 99,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 100 %, avec un taux de croissance annuel composé de 96,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Ouzbékistan a concentré 71,0 % des exportations totales en valeur, le reste étant réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations des viandes et abats de volailles au Kirghizistan

Importations en nature, t

En 2021, le Kirghizistan a importé 40 219 tonnes de viande de volaille et d'abats, soit une hausse significative de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 39,9 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 11,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 34,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Ukraine (34,7 % des importations en volume), la Russie (30,6 %) et les États-Unis (10,9 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les volumes de viande de volaille et d'abats importés par le Kirghizistan se sont élevés à 46 863 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 54,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 67,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 18,7 %. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2020, avec un recul de 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — l'Ukraine, la Russie et la Biélorussie — ont représenté ensemble 78,1 % des importations totales en valeur de viande de volaille et d'abats au Kirghizistan.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021