Étude de marché

Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Kirghizistan

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du saindoux au Kirghizistan a atteint 995,5 t en 2018, soutenu par une augmentation de la population porcine dans la région et une demande croissante pour la graisse animale domestique. Une baisse soutenue a commencé en 2019 avec une réduction continue du cheptel porcin régional, créant une pénurie de matières premières et réduisant le marché à 793,9 t. L'épidémie de peste porcine africaine en 2020 a encore réduit la production de porc et de graisse, faisant chuter le volume à 725,6 t, tandis que les problèmes épizootiques et économiques en 2021 ont davantage contraint la base de matières premières, conduisant à un marché de 620,7 t.

Une chute brutale de 26 % a suivi en 2022, le marché tombant à 458,3 t, principalement en raison d'un changement des préférences des consommateurs vers des viandes moins grasses, ce qui a réduit la demande de saindoux. Les facteurs mondiaux, notamment la pandémie de COVID-19 et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, ont également affecté les approvisionnements et les prix. En 2023, le déclin s'est modéré à 8,7 %, portant le marché à 418,3 t, influencé par une diminution de la population porcine au Kazakhstan et l'impact continu des sanctions et des fluctuations monétaires, malgré une production de viande accrue au Kirghizistan et des mesures politiques pour soutenir l'industrie.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Kirghizistan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Kirghizistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kirghizistan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 721 tonnes ont été produites, soit une baisse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 20,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 932 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 16,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	(16.3%)	(7.7%)	(7.3%)

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille du Kirghizistan

Comme l'indique l'étude sectorielle, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille du Kirghizistan entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Kirghizistan

Importations en nature, t

Le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kirghizistan a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 5 tonnes, ce qui représente une baisse de 63,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 99,9 %, soit un taux annualisé de 89,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.6%)	(78.9%)	(63.8%)	(89.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kirghizistan étaient principalement orientées vers la Suisse, dont la part dans les importations totales en volume a atteint 93,7 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kirghizistan a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 13 000 dollars américains, montrant une réduction de 59,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 99,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 81,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(96.9%)	(50.4%)	(59.2%)	(81.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Suisse était le principal fournisseur de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kirghizistan, représentant 84,9 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io