Marché des viandes et abats de poulets au Kirghizistan, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Kirghizistan a débuté la période avec une interdiction temporaire des importations en provenance de certaines régions du Kazakhstan en 2018, en raison de préoccupations liées à la grippe aviaire, ce qui a pu affecter l'approvisionnement. En 2019, l'expansion de la base de transformation, matérialisée par une augmentation du nombre d'entreprises de transformation de viande, a soutenu la croissance de la production nationale. Le volume du marché est passé à 42,3 milliers de tonnes en 2019, avant de connaître une légère baisse à 40,1 milliers de tonnes en 2020.

La croissance a repris vigoureusement à partir de 2021, le volume du marché atteignant 50,4 milliers de tonnes cette année-là, porté par une hausse de la production nationale d'abattage et l'introduction de contrôles temporaires des prix de la viande par l'État. En 2022, de nouveaux gains de production et le renforcement des contrôles vétérinaires, notamment la mise en œuvre d'un système d'identification et de traçabilité des animaux, ont amélioré la sécurité du marché et ont probablement contribué à une demande soutenue, poussant le volume du marché à 55,9 milliers de tonnes.

En 2023, le marché s'est étendu à 62,3 milliers de tonnes, soutenu par des projets de lancement de lignes supplémentaires de fermes avicoles, comme à Balykchy, visant à réduire la dépendance aux importations. Des contingents tarifaires au sein de l'UEEA régulaient les importations de viande. En 2024, une exonération de TVA sur les matières premières pour aliments du bétail importées a réduit les coûts de production, tandis que les expansions de capacité se poursuivaient, bien que la dépendance aux importations soit restée significative.

Production des viandes et abats de poulets au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

En 2021, la production de viande de poulet et d'abats au Kirghizistan s'est élevée à 11 069 tonnes, marquant une solide amélioration de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Exportations des viandes et abats de poulets du Kirghizistan

Exportations en nature, t

En 2021, le Kirghizistan a exporté 0,0 tonne de viande de poulet et d'abats, soit une baisse de 99,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 100 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 96,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la dépendance à l'égard de l'Ouzbékistan était prononcée : ce marché représentait 94,3 % des exportations totales en volume de viande de poulet et d'abats en provenance du Kirghizistan.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, le Kirghizistan a exporté 0,0 milliers de dollars américains de viande de poulet et d'abats, reflétant une diminution brutale de 99,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 100 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 96,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Ouzbékistan a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur de viande de poulet et d'abats en provenance du Kirghizistan, avec une part de 93,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations des viandes et abats de poulets au Kirghizistan

Importations en nature, t

En 2021, le Kirghizistan a importé 39 304 tonnes de viande de poulet et d'abats, ce qui représente une forte augmentation de 28,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 39,6 %, soit un taux annualisé de 11,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, l'Ukraine (37,2 % des importations en volume), la Russie (32,8 % des importations en volume) et les États-Unis (11,7 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de viande de poulet et d'abats au Kirghizistan, avec une part combinée de 81,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des importations de viande de poulet et d'abats au Kirghizistan s'est élevé à 46 339 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse de 58,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 69,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Ukraine (41,1 % des importations en valeur), la Russie (31,5 % des importations en valeur) et la Biélorussie (8,4 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 81,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021