Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles au Burundi

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de volaille au Burundi a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2021. Après une hausse progressive à 19 146 t en 2019, le marché s'est brusquement étendu de 46 % pour atteindre 27 948 t en 2020. Ce pic a été de courte durée, le volume ayant reculé de 39 % l'année suivante pour tomber à 17 100 t en 2021.

Une phase de reprise a débuté en 2022, avec un volume de marché qui est passé à 18 036 t, puis à 18 972 t en 2023. Cette croissance s'est produite parallèlement à l'expansion régionale du marché de la viande de volaille surgelée au Moyen-Orient et en Afrique, où la demande croissante de protéines animales et le développement des circuits de vente au dédit moderne ont soutenu la consommation globale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Burundi
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Burundi en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Burundi en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Burundi par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Burundi par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Burundi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Burundi par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Burundi par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Burundi par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Burundi par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Burundi par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Burundi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Burundi par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Burundi par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Burundi par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles au Burundi

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de volaille au Burundi a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 27 920 tonnes de viande et d'abats de volaille, soit une hausse de 45,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 90,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Burundi en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.4%	2.6%	45.9%	24.0%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles du Burundi

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de viande et d'abats de volaille du Burundi étaient presque entièrement concentrées en République démocratique du Congo, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Burundi en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la République démocratique du Congo est restée la destination dominante et presque exclusive des exportations en valeur de viande et d'abats de volaille du Burundi, avec une part de 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Burundi en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles au Burundi

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 169 kg, avec une baisse de 95,6 % cette année-là. En 2019, les importations ont connu la plus forte augmentation, de 2 688,8 %. En 2020, le Burundi a importé 28 442 kg de viande et d'abats de volaille, soit une hausse de 503,5 % par rapport à 2019. La variation entre le maximum de 2020 et le minimum de 2018 a été de 168 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(95.6%)	2 688.8%	503.5%	94.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine a occupé la position dominante dans les importations en volume, représentant 75,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 823 dollars US, avec une baisse de 81,9 % en 2018. En 2020, le volume d'importation de viande et d'abats de volaille du Burundi s'est établi à 46 305 dollars US, indiquant une hausse de 5 529,5 % par rapport à 2019. La variation entre le pic de 2020 et le point le plus bas de 2019 a été de 56 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(81.9%)	(50.1%)	5 529.5%	71.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Chine est restée le partenaire dominant pour les importations en valeur de viande et d'abats de volaille vers le Burundi, avec une part de 77,1 % des flux totaux, tandis que d'autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io