Marché des viandes et abats de poulets en Lituanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché de la viande de poulet en Lituanie est resté stable autour de 88 000 tonnes, soutenu par la domination des producteurs locaux qui contrôlaient toute la chaîne d'approvisionnement et garantissaient une haute qualité. La demande des consommateurs s'est progressivement orientée vers la viande fraîche et sans antibiotiques, incitant les producteurs à se concentrer sur ces attributs. Le volume du marché a ensuite augmenté pour atteindre 92 400 tonnes en 2020, porté par les changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie de COVID-19, qui ont inclus une attention accrue aux produits frais et sûrs ainsi qu'une hausse des ventes alimentaires en ligne.

En 2021, le volume du marché a diminué à 85 800 tonnes, tandis que sa valeur a augmenté pour atteindre 176,8 millions USD, car des producteurs majeurs comme Vilniaus paukštynas ont élargi leur gamme de produits premium, incluant du poulet sans antibiotiques et des articles marinés, répondant aux goûts évolutifs des consommateurs pour des options plus saines et pratiques. L'année suivante, la valeur du marché a encore bondi à 207,3 millions USD dans un contexte de hausse des coûts de production pour les aliments et l'énergie, ce qui a poussé les prix à la hausse. Cette période a également vu une consolidation du marché avec l'acquisition par la société suédoise Scandi Standard de plusieurs entreprises avicoles lituaniennes, renforçant ainsi sa position.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 84 900 tonnes avec une légère baisse de la valeur à 200,8 millions USD. La préférence des consommateurs a continué de favoriser le poulet lituanien en raison de sa qualité perçue, de sa traçabilité et de ses méthodes de production sans antibiotiques, ce qui a maintenu la demande stable. L'orientation active du secteur vers l'exportation vers les pays scandinaves aux normes de qualité élevées a en outre encouragé les producteurs locaux à innover et à respecter des exigences strictes en matière d'étiquetage et de sécurité.

Production des viandes et abats de poulets en Lituanie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

En 2021, la production de viande et d'abats de poulet en Lituanie s'est élevée à 85,0 kt, marquant une baisse significative de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de viande et d'abats de poulet en Lituanie a augmenté. En 2021, la valeur de la production a atteint 187,1 millions de dollars US, en hausse de 2,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 19,9 %, avec un TCAC de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 183,3 millions de dollars US, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des viandes et abats de poulets de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, la Lituanie a exporté 39 919 t de viande et d'abats de poulet, soit 13,5 % de moins que l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 19,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 1,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (26,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (17,0 % des exportations en volume) et l'Estonie (9,4 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure géographique des exportations en volume, représentant ensemble 53,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations de viande et d'abats de poulet de Lituanie ont augmenté. En 2021, le volume des exportations a atteint 87,9 millions de dollars US, soit une légère amélioration de 0,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 21,8 %, avec un TCAC de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 87,2 millions de dollars US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (26,7 % des exportations en valeur), la Lettonie (20,5 % des exportations en valeur) et l'Estonie (10,2 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de viande et d'abats de poulet de Lituanie, avec une part combinée de 57,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des viandes et abats de poulets vers la Lituanie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de viande et d'abats de poulet en Lituanie ont diminué. En 2021, les importations ont atteint 40 693 t, indiquant un recul de 1,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 16,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 41 462 t, tandis que la plus forte hausse a été observée la même année, à 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Pologne a constamment représenté 73,1 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de viande et d'abats de poulet en Lituanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 77,5 millions de dollars US, montrant une hausse robuste de 18,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 35 %, avec un TCAC de 10,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la Pologne a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 74,1 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont ensemble compté pour la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021