Observations des rapports précédents
Le volume du marché de la viande de poulet en Équateur est passé de 441,8 mille tonnes en 2018 à 505,1 mille tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par des campagnes de promotion de la consommation, en raison du faible coût du poulet, et par la modernisation des élevages avec des équipements de haute technologie. En 2020, la pandémie de COVID-19 a interrompu cette expansion en perturbant les chaînes d'approvisionnement, ce qui a entraîné une baisse de près de 12 % de la production et réduit le volume du marché à 452,0 mille tonnes. Pendant les restrictions de mobilité, la livraison à domicile de poulet frais a pris de l'importance, contribuant à atténuer la baisse de la demande.
Après la pandémie, le volume du marché s'est redressé à 489,8 mille tonnes en 2021. En 2022, la consommation a augmenté de 3,14 %, portant le marché à 513,7 mille tonnes, malgré une certaine surproduction qui a pesé sur les prix des producteurs. Un tournant majeur s'est produit en 2023, lorsque l'Équateur a exporté son premier envoi de viande de poulet vers les Bahamas, et que la production a augmenté d'environ 10 %, faisant passer le volume du marché à 562,2 mille tonnes, le secteur visant à répondre aux normes sanitaires internationales pour de nouvelles destinations d'exportation.
En 2024, un accord commercial avec la Chine est entré en vigueur, autorisant les exportations de cuisses, pattes et griffes de poulet, tandis que les exportations de volaille ont bondi de 183 % jusqu'en septembre par rapport à l'année précédente. Parallèlement, des changements réglementaires ont permis des importations en franchise de droits de poulet, de porc et de bœuf en provenance des États-Unis dans le cadre de quotas, modifiant ainsi les conditions concurrentielles pour les producteurs nationaux.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
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4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production en Équateur
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2018-2023, k t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Équateur en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
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5.1. Production en Équateur
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6. Exportations
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6.1. Exportations (Données directes)
- 6.1.1. Exportations - Informations générales
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6.1.2. Exportations en nature, t
- 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2018-2024, t
- 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Équateur par pays, 2018-2024, t
- 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
-
6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
- 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2018-2024, k $ US
- 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Équateur par pays, 2018-2024, k $ US
- 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
-
6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
- 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Équateur, 2018-2024, $ US/t
- 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/t
-
6.2. Exportations (Données miroir)
- 6.2.1. Exportations - Informations générales
-
6.2.2. Exportations en nature, t
- 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2018-2024, t
- 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Équateur par pays, 2018-2024, t
- 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
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6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
- 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2018-2024, k $ US
- 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Équateur par pays, 2018-2024, k $ US
- 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
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6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
- 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Équateur, 2018-2024, $ US/t
- 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/t
-
6.1. Exportations (Données directes)
-
7. Balance commerciale
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
- 7.1.1. En nature, t
- 7.1.2. En valeur, k $ US
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7.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 7.2.1. En nature, t
- 7.2.2. En valeur, k $ US
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
-
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
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8.1. Données directes
- 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.2. Données miroir
- 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.1. Données directes
Production des viandes et abats de poulets en Équateur
En nature, 2017-2020, k t
Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020
Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020
En Équateur, la production de viande de poulet et d'abats a atteint 452 000 tonnes en 2020, soit une baisse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 441 800 tonnes, tandis que le pic de production a été observé en 2019 à 505 100 tonnes. Cette année-là, la production a connu sa plus forte augmentation, avec une croissance de 14,3 %.
Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, k t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | (3.9%) | 14.3% | (10.5%) | (0.6%) |
Exportations des viandes et abats de poulets de l'Équateur
L'analyse du marché indique qu'aucune exportation de viande de poulet et d'abats n'a eu lieu en Équateur entre 2017 et 2020.
Importations des viandes et abats de poulets vers l'Équateur
L'étude de marché révèle qu'aucune importation de viande de poulet et d'abats n'a été enregistrée en Équateur de 2017 à 2020.
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