Étude de marché

Marché des viandes et abats de canards en Équateur

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande et des abats de canard en Équateur a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint un pic en 2019, avec près de 600 tonnes, soit une augmentation significative par rapport à l'année précédente.

Après ce sommet, le marché a fluctué : il a baissé en 2020, partiellement récupéré en 2021, puis fortement reculé en 2022, tombant sous les 400 tonnes. La baisse s'est poursuivie en 2023, le volume se stabilisant à 354 tonnes. La production nationale a suivi de près ces évolutions, les importations restant minimes sur toute la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Équateur
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Équateur en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Équateur par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Équateur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Équateur par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Équateur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de canards en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, l'Équateur a produit 461,0 tonnes de viande et d'abats de canard, ce qui représente une baisse significative de 22,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 593,8 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 26,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.1%)	26.1%	(22.4%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de canards de l'Équateur

Dans le cadre de l'étude de marché, il a été constaté qu'il n'y a eu aucune exportation de viande et d'abats de canard en Équateur de 2017 à 2020.

Importations des viandes et abats de canards vers l'Équateur

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, puis leur maximum en 2019, avec une variation de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les importations équatoriennes de viande et d'abats de canard se sont élevées à 2 317 kg, soit une baisse de 50,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 685 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 218,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	218.2%	(50.5%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les fournisseurs quasi exclusifs de viande et d'abats de canard pour l'Équateur, représentant 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont varié de 3,5 fois, passant d'un minimum en 2018 à un maximum en 2019. En 2020, les volumes de viande et d'abats de canard en Équateur ont été enregistrés à 21 883 dollars US, soit une baisse de 19,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 27 290 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 248,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	248.0%	(19.8%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations équatoriennes de viande et d'abats de canard étaient largement orientées vers les États-Unis, dont la part dans les importations totales en valeur a atteint 100,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io