Marché des viandes et abats de poulets en Suriname

Observations des rapports précédents

Le marché surinamais de la viande de poulet et des abats a atteint 27 082 t en 2018, puis 29 727 t en 2019, avant de reculer légèrement à 28 523 t en 2020. En 2021, le volume a baissé à 25 394 t, puis il est remonté à 26 200 t en 2022. Cette reprise a été soutenue par la croissance continue du marché et la diversification des produits dans le secteur de la transformation avicole, avec notamment un développement des segments de viande de poulet biologique et surgelée. En 2023, le marché s'est ensuite contracté à 21 709 t.

L'évolution du volume du marché entre 2018 et 2023 a donc été marquée par des fluctuations. La croissance et la diversification, notamment vers les produits transformés, ont contribué à la reprise observée en 2022, après le recul de 2021.

Production des viandes et abats de poulets en Suriname

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de viande et d'abats de poulet au Suriname a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 11 384 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 10 868 tonnes, soit une baisse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Suriname en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de poulets de Suriname

Exportations en nature, t

Les exportations de viande et d'abats de poulet du Suriname ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 58 tonnes, en recul de 52,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 98,8 %, ce qui représente un taux de décroissance annuel moyen de 76,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suriname en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Venezuela et le Guyana ont clairement dominé le classement des pays pour les exportations en volume, leur part combinée atteignant 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suriname en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de viande et d'abats de poulet du Suriname a diminué pour la troisième année de suite. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 41 000 dollars américains, marquant une chute brutale de 53,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 98,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 77,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suriname en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Venezuela et le Guyana ont nettement mené le classement des pays pour les exportations en valeur, leur part combinée représentant 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suriname en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets vers le Suriname

Importations en nature, t

En 2018, le volume importé de viande et d'abats de poulet au Suriname a atteint son niveau minimum avec 17 646 tonnes. En 2019, il a enregistré son maximum à 18 464 tonnes, avec une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. En 2020, les importations se sont établies à 17 713 tonnes, soit une réduction progressive de 4,1 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la principale source d'approvisionnement en viande et abats de poulet pour le Suriname, représentant 86,0 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Suriname en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur des importations de viande et d'abats de poulet au Suriname a reculé. En 2019, elle a atteint son niveau maximum avec 16 944 000 dollars américains, après une augmentation de 7,1 % en 2018. En 2020, les importations se sont chiffrées à 14 012 000 dollars américains, correspondant à une baisse marquée de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été la destination dominante pour les importations en valeur de viande et d'abats de poulet au Suriname, représentant 82,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Suriname en valeur, 2017-2020