Marché des viandes et abats de poulets en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché ouest-africain de la viande de poulet et des abats est passé de 1 277 milliers de tonnes en 2018 à 1 574 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance est principalement due à l'urbanisation et à l'évolution des habitudes alimentaires, qui ont stimulé la demande des consommateurs. Pour répondre à cette demande, les importations de poulet congelé, notamment en provenance du Brésil, ont joué un rôle majeur. La production locale a également augmenté, passant de 851 à 1 008 milliers de tonnes sur la période, mais elle reste confrontée à des défis persistants, comme la dépendance aux intrants importés et la concurrence des importations subventionnées à bas prix.

La taille du marché a fluctué au cours de la période, avec une hausse notable en 2020 soutenue par des volumes d'importation accrus. Plus tôt, des épidémies de grippe aviaire en Europe avaient réduit les exportations européennes, créant une opportunité temporaire pour les producteurs régionaux. Dès 2022, des initiatives comme le Centre d'excellence en sciences avicoles de Lomé, visant à révolutionner la production locale, ont commencé à apporter un soutien, contribuant à des niveaux de production plus élevés.

Des changements réglementaires sont apparus, avec l'annonce par le Bénin en 2023 d'une interdiction des importations de poulet et d'œufs congelés, effective fin 2024, pour stimuler la production nationale et protéger la santé publique. Malgré cette restriction prévue, les importations en provenance du Brésil ont continué d'augmenter en 2024, reflétant une demande soutenue. Les innovations mondiales en matière de technologie de congélation et le lancement de nouveaux produits de commodité par les principaux acteurs internationaux ont également influencé la dynamique du marché.

Production des viandes et abats de poulets en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de viande et d'abats de poulet en Afrique de l'Ouest a diminué. En 2020, 877,7 milliers de tonnes de viande et d'abats de poulet ont été produites, soit une baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 905,6 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de poulets d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 82 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de viande et d'abats de poulet en Afrique de l'Ouest se sont élevées à 0,2 millier de tonnes, marquant un déclin intense de 98,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 17,6 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 46,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus élevée a été observée en 2018, tandis que la plus basse est survenue en 2020, avec un ratio pic-creux de 61 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers de viande et d'abats de poulet en provenance d'Afrique de l'Ouest se sont élevés à 0,4 million de dollars US, en baisse de 97,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 26,4 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 40,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2020, les expéditions de viande et d'abats de poulet en Afrique de l'Ouest en provenance de l'étranger ont atteint 527,0 milliers de tonnes, en hausse de 31,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 54,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (20,6 % des importations en volume), la Belgique (16,2 % des importations en volume) et les Pays-Bas (14,4 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 51,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

L'Afrique de l'Ouest a importé un total de 436,6 millions de dollars US de viande et d'abats de poulet en 2020, indiquant une hausse de 55,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 57 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de viande et d'abats de poulet vers l'Afrique de l'Ouest dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec les États-Unis (20,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,8 % des importations en valeur) et la Belgique (12,3 % des importations en valeur) représentant ensemble 48,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020