Marché de la viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle en Afrique de l'Ouest a connu une expansion de 849 mille tonnes en 2018 à 914 mille tonnes en 2019, portée par une demande croissante liée à l'urbanisation continue et aux revenus disponibles plus élevés. Cette croissance a été interrompue en 2020, le volume du marché chutant à 898 mille tonnes, principalement en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19.

La reprise a débuté en 2021, le volume du marché atteignant 901 mille tonnes, soutenu par des investissements significatifs dans les infrastructures de transformation visant à renforcer la capacité de production locale. L'élan s'est accéléré en 2022, la demande mondiale pour des options de viande maigre et nutritive renforçant la position de la viande de buffle. Ceci, associé à l'expansion des coentreprises internationales, a contribué à porter le marché à 948 mille tonnes, les importations bondissant à 38 mille tonnes pour répondre aux besoins de consommation.

La croissance s'est poursuivie à un rythme plus modéré en 2023, le marché atteignant 962 mille tonnes, tandis que la production continuait d'augmenter régulièrement. Les données préliminaires pour 2024 indiquent des niveaux d'importation soutenus, suggérant que la production nationale et les approvisionnements étrangers maintiennent ensemble l'expansion du marché.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 897,9 milliers de tonnes, enregistrant une augmentation de 7,2% par rapport à l'année précédente. En 2020, la production s'est établie à 877,2 milliers de tonnes, soit une légère baisse de 2,3% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,3%, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4%.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau maximum avec 647 tonnes, enregistrant une hausse de 68,6% par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest se sont élevées à 95 tonnes, soit une baisse de 81,3% en glissement annuel. Entre 2018 et 2020, les exportations ont varié d'un facteur de 6,8, passant du pic de 2018 au creux de 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux contributeurs aux exportations en volume ont été les Bunkers (49,7% des exportations en volume), le Vietnam (11,7% des exportations en volume) et le Myanmar (3,4% des exportations en volume). Ensemble, ils représentaient 64,8% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur valeur maximum avec 1 349 milliers de dollars US, enregistrant une hausse de 14,0% par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations se sont établies à 466 milliers de dollars US, soit une baisse de 58,0% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 60,6%, avec un taux de croissance annuel composé de 26,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était plutôt équilibrée que concentrée : les Bunkers (37,5% des exportations en valeur), le Vietnam (4,7% des exportations en valeur) et l'Espagne (1,1% des exportations en valeur) représentaient ensemble 43,2% des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 56,8% restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Les importations de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé un total de 20 680 tonnes de viande de bœuf et de buffle, soit une amélioration marquée de 25,8% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 98,5%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 25,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux contributeurs aux importations en volume ont été l'Inde (26,3% des importations en volume), les Pays-Bas (16,3% des importations en volume) et la Belgique (9,5% des importations en volume). Ensemble, ils représentaient 52,1% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé un total de 32 709 milliers de dollars US de viande de bœuf et de buffle, soit une avancée significative de 23,5% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 61,6%, avec un taux de croissance annuel composé de 17,4%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les principaux fournisseurs de viande de bœuf et de buffle en Afrique de l'Ouest en valeur ont été l'Inde (25,4% des importations en valeur), les Pays-Bas (16,5% des importations en valeur) et le Brésil (11,1% des importations en valeur). Ensemble, ils formaient 53,0% des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020