Étude de marché

Marché des viandes et abats de poulets au Monténégro

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché monténégrin de la viande de volaille et des abats a connu une croissance soutenue, passant de 8 891 t à 12 581 t. Cette progression n'a pas été linéaire : après une contraction notable en 2020, le marché a rebondi vigoureusement les années suivantes.

La plus forte expansion s'est produite entre 2021 et 2022, avec une hausse de plus de 2 000 t qui a porté le volume total au-delà de 12 000 t. En 2023, la croissance s'est ralentie, ajoutant 560 t supplémentaires pour atteindre un nouveau sommet. Sur toute la période, la production locale est restée marginale par rapport aux importations, qui ont dominé l'approvisionnement.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Monténégro
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Monténégro en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de poulets au Monténégro

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de viande de poulet et d'abats au Monténégro s'est élevée à 1 264 tonnes, en baisse de 24,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -8,9 %. Le pic de production a été enregistré en 2019, avec 1 671 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.7%)	2.8%	(24.3%)	(8.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de poulets du Monténégro

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de viande de poulet et d'abats du Monténégro a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 31 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 5 742,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19 592,7 %, avec un TCAC de 481,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	196.6%	13.6%	5 742.6%	481.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (59,8 % des exportations en volume), la Serbie (17,3 %) et la Norvège (1,3 %) ont été les principaux marchés pour les exportations de viande de poulet et d'abats en provenance du Monténégro, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une différence de 145 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de viande de poulet et d'abats du Monténégro s'est établie à 79 000 dollars US, soit une amélioration spectaculaire de 4 311,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	337.4%	(24.9%)	4 311.8%	425.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine et la Serbie sont restées les principaux acheteurs de viande de poulet et d'abats en provenance du Monténégro, représentant ensemble 80,4 % des exportations totales en valeur, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de poulets au Monténégro

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de viande de poulet et d'abats au Monténégro ont reculé. En 2020, le volume des importations a atteint 7 159 tonnes, soit une baisse de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,1 %, avec un TCAC de 2,0 %. Le pic a été enregistré en 2019, avec 8 078 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.7%	11.2%	(11.4%)	2.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Serbie (36,7 % des importations en volume), la Bosnie-Herzégovine (18,6 %) et l'Ukraine (14,6 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations de viande de poulet et d'abats, représentant ensemble 69,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de viande de poulet et d'abats au Monténégro ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 14 218 000 dollars US, soit une baisse de 17,2 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2019, avec 17 169 000 dollars US. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, à 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.2%	7.5%	(17.2%)	0.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Serbie, la Bosnie-Herzégovine et l'Ukraine — ont absorbé ensemble 77,0 % des importations totales en valeur de viande de poulet et d'abats au Monténégro.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io