Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine au Monténégro

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande ovine et caprine au Monténégro a augmenté de 2 283 tonnes en 2018 à 2 511 tonnes en 2019, soit une croissance de 10 %. En 2020, le marché s'est toutefois contracté brutalement pour atteindre 1 947 tonnes, en baisse de 22,5 % par rapport à l'année précédente. Une reprise a suivi en 2021, avec un volume de 2 113 tonnes, sans toutefois retrouver le pic de 2019.

Après 2021, le volume du marché a affiché un déclin progressif, passant à 2 089 tonnes en 2022 puis à 2 004 tonnes en 2023. La production nationale a suivi une tendance similaire. Les importations, bien que représentant une faible part du marché, ont quant à elles diminué régulièrement, de 170 tonnes en 2018 à seulement 26 tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Monténégro
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine au Monténégro

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de viande ovine et caprine au Monténégro s'est établie à 2 kt, soit une baisse de 19,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,0 %. Le pic de production a été atteint en 2019, avec 2 kt. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée cette même année, à 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.5%)	12.0%	(19.8%)	(7.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine du Monténégro

L'étude de marché documentaire indique qu'aucune exportation de viande ovine et caprine n'a eu lieu au Monténégro entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine au Monténégro

Importations en nature, t

Les importations de viande ovine et caprine au Monténégro ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé {value_last_year} t, ce qui représente une chute marquée de 65,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 68,9 %, avec un TCAC de 32,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 170,0 t. La plus forte progression annuelle a été observée cette même année, à 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.2%	(14.7%)	(65.6%)	(32.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Macédoine du Nord et la Serbie ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 97,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande ovine et caprine au Monténégro ont reculé pour la deuxième année de suite. En 2020, elles se sont élevées à 291,1 k $ US, soit une baisse significative de 65,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 63,9 %, avec un TCAC de 28,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 941,8 k $ US. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée cette même année, à 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.9%	(9.7%)	(65.8%)	(28.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en valeur était fortement concentrée sur la Macédoine du Nord et la Serbie, qui représentaient ensemble 91,9 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io