Marché des viandes et abats de dindes en Moldavie

Observations des rapports précédents

Le marché moldave de la viande de dinde fraîche, réfrigérée ou congelée et des abats comestibles a atteint 4 074 t en 2019 avant de se contracter régulièrement pour tomber à 1 770 t en 2023. Cette expansion initiale reposait sur des volumes d'importation élevés, reflétant la dépendance structurelle du marché aux fournisseurs étrangers, qui représentent traditionnellement plus de 70 % de la consommation de viande de volaille. Le déclin qui a suivi a coïncidé avec la mise en œuvre de réglementations nationales actualisées, notamment la Décision gouvernementale n° 624/2020, qui a clarifié les définitions et les règles d'étiquetage pour la viande réfrigérée et congelée, ce qui a pu affecter les flux commerciaux et l'accès au marché.

Les préoccupations concernant la qualité des importations sont devenues un facteur important, avec des signalements de pesticides interdits utilisés en Ukraine voisine qui ont affecté la sécurité et le volume des importations régionales de viande de volaille en Moldavie à partir de 2021. Bien que l'Union européenne ait établi des contingents tarifaires pour la viande ukrainienne en 2022 afin de faciliter les échanges, les importations moldaves de viande de dinde ont continué de baisser, ce qui suggère que des conditions économiques plus larges ou des règles nationales d'hygiène strictes ont limité l'effet du contingent sur le volume total du marché. La préférence des consommateurs pour la viande fraîche plutôt que pour les produits congelés est restée une caractéristique persistante du marché, influençant la demande tout au long de la période.

La production nationale est restée relativement stable, fluctuant entre 290 t et 360 t par an, ce qui indique que les fluctuations substantielles du marché étaient principalement dues aux changements du volume des importations plutôt qu'à la production locale. La contraction du marché s'est accélérée de 2020 à 2023, sa taille ayant presque diminué de moitié, avec des volumes d'importation passant de 3 712 t en 2019 à 1 479 t en 2023.

Production des viandes et abats de dindes en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

En 2020, la production de viande et d'abats de dinde en Moldavie s'est élevée à 314,9 tonnes, marquant une baisse significative de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 12,6 %, soit un taux annuel moyen de 4,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 314,6 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 362,8 tonnes. La plus forte hausse annuelle, de 15,3 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes de Moldavie

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne a quasiment monopolisé la structure géographique des exportations en volume de viande et d'abats de dinde en provenance de Moldavie, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure du marché était fortement concentrée, la Pologne étant à elle seule responsable de 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes vers la Moldavie

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de dinde en Moldavie s'est établi à 3 211 tonnes, affichant une baisse marquée de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,7 %, soit un taux annuel moyen de 5,5 %. La plus forte augmentation annuelle, de 6,8 %, a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs de viande et d'abats de dinde vers la Moldavie ont été la Pologne (50,2 % des importations en volume), la Belgique (25,5 %) et la Roumanie (10,0 %), représentant ensemble 85,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de viande et d'abats de dinde en Moldavie a diminué. En 2020, les importations se sont chiffrées à 3 545 milliers de dollars américains, soit une contraction notable de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2019 avec 4 145 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse annuelle, de 9,7 %, a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (39,5 % des importations en valeur), la Roumanie (32,6 %) et la Belgique (14,9 %) ont représenté ensemble 87,0 % des importations totales en valeur de viande et d'abats de dinde en Moldavie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020