Marché des viandes et abats de dindes en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de dinde et des abats en Géorgie a chuté de 1 424 t en 2018 à 407 t en 2022. Cette baisse est principalement due à une forte diminution des importations, qui pourrait être liée à des facteurs administratifs et à des signes de monopole sur le marché alimentaire ayant fait monter les prix, comme noté en 2022. Parallèlement, des contrôles plus stricts sur la sécurité alimentaire ont été mis en place, ce qui a pu affecter les flux d'importation.

En 2023, le marché s'est partiellement redressé pour atteindre 485 t. Cette évolution coïncide avec des changements dans les préférences des consommateurs et des investissements continus dans le secteur avicole depuis 2020. Bien que les importations de viande de dinde en tonnage soient restées faibles, la valeur totale des importations de viande a augmenté de 35 %, ce qui indique des dynamiques de marché plus larges.

En 2024, des changements réglementaires sont entrés en vigueur, incluant des règles plus strictes sur la sécurité alimentaire et des exigences d'étiquetage pour les produits 'frais' et 'congelés', ainsi que des réglementations mises à jour pour les services de restauration qui affectent la vente et la distribution de la viande de dinde.

Production des viandes et abats de dindes en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

En 2020, la Géorgie a produit 400,0 tonnes de viande et abats de dinde, soit une augmentation de 33,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 33,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes de Géorgie

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 3 tonnes de viande et abats de dinde expédiées de Géorgie vers l'étranger, ce qui représente une réduction de 98,4 % par rapport à 2018. Le maximum a été enregistré en 2018, à 160 tonnes, soit une augmentation de 219,8 % cette année-là. Entre ces deux années, les exportations ont varié d'un facteur de 61.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan a été le marché clé et pratiquement unique pour les exportations en volume de viande et abats de dinde de Géorgie, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur valeur la plus basse en 2019, avec 12 000 $ US pour les expéditions de viande et abats de dinde de Géorgie vers l'étranger, soit une baisse de 87,9 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018, à 102 000 $ US, avec une augmentation de 77,9 % cette année-là. L'écart entre ces deux années était de 8,3 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de viande et abats de dinde de Géorgie étaient fortement concentrées sur l'Azerbaïdjan, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes vers la Géorgie

Importations en nature, t

Les volumes de viande et abats de dinde importés en Géorgie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 410 tonnes, marquant une baisse significative de 59,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 82,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 44,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (46,7 % des importations en volume), la France (23,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (14,1 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 84,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de viande et abats de dinde importés en Géorgie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 400 000 $ US, en baisse de 47,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 74,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 36,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (38,6 % des importations en valeur), la France (22,6 % des importations en valeur) et l'Allemagne (14,4 % des importations en valeur) ont mené le classement des fournisseurs de viande et abats de dinde vers la Géorgie, leur part combinée atteignant 75,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020