Marché des viandes et abats de dindes en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de dinde et des abats en Afrique du Nord est passé de 238 000 tonnes en 2018 à 260 000 tonnes en 2020. Cette progression s'explique par la stratégie du Maroc, qui a renforcé son secteur avicole en tant qu'industrie agricole clé, avec des investissements continus dans des abattoirs agréés, des usines d'emballage et des unités de transformation de la viande. En 2020, le pays a atteint l'autosuffisance complète en viande de volaille et en œufs, soutenu par une tendance de croissance de la production avicole africaine supérieure à la moyenne mondiale.

En 2021, le volume du marché s'est stabilisé à 258 000 tonnes, année marquée par l'organisation du Salon Dawajine, un événement majeur du secteur favorisant les partenariats pour l'élevage avicole moderne. L'année suivante, la consommation a augmenté à 261 000 tonnes malgré une pression importante due à la hausse des prix internationaux des aliments pour animaux, ce qui a entraîné une augmentation des coûts de production et des prix à la consommation pour la viande de dinde.

En 2023, le marché a bondi à 284 000 tonnes. Cette croissance repose sur l'effet durable des investissements antérieurs en infrastructures et sur l'autosuffisance bien ancrée du secteur, qui maintient les importations à un niveau négligeable. La capacité de production nationale, développée au cours des années précédentes, continue de s'étendre pour répondre à une demande locale soutenue.

Production des viandes et abats de dindes en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 261,5 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 5,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 243,6 millions de dollars américains, enregistrant une baisse modérée de 4,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,9 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 278,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 8,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de dindes d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de viande et d'abats de dinde d'Afrique du Nord vers l'étranger ont reculé. En 2020, l'Afrique du Nord a exporté 1 806 tonnes, soit une baisse de 26,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 à 2 463 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Liberia (29,7 % des exportations en volume), le Bénin (16,6 %) et la Guinée (15,2 %) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 61,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les exportations de viande et d'abats de dinde d'Afrique du Nord ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 682 milliers de dollars américains, marquant une contraction marquée de 33,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 2 528 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur de viande et d'abats de dinde d'Afrique du Nord étaient le Liberia (22,8 % des exportations en valeur), le Bénin (17,5 %) et la Guinée (14,9 %), représentant ensemble 55,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Le volume d'importation le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2018, avec un rapport pic-creux de 27 fois. En 2020, le volume d'importation de viande et d'abats de dinde en Afrique du Nord s'est établi à 128 tonnes, soit une baisse de 83,1 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 2 078 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 2 559,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil est resté le principal marché pour les importations en volume, avec une part de 78,8 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur d'importation la plus basse a été enregistrée en 2020, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, avec un rapport pic-creux de 37 fois. En 2020, les importations de viande et d'abats de dinde en Afrique du Nord se sont établies à 176 milliers de dollars américains, marquant une chute brutale de 87,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 513 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 3 110,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil a été la principale source d'importation de viande et d'abats de dinde en Afrique du Nord, absorbant de manière constante 90,7 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020