Marché des viandes et abats de dindes à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de dinde en SADC a entamé une phase de contraction soutenue à partir de 2018, avec un volume tombé à 73 747 tonnes. Cette baisse initiale a été principalement déclenchée par une épidémie de grippe aviaire dans les principaux pays fournisseurs de l'hémisphère Nord en 2017, qui a conduit l'Afrique du Sud à restreindre les importations de produits de dinde congelés. La région manquant d'une production domestique significative et dépendant fortement des importations en provenance de pays comme les États-Unis et le Brésil, ces contraintes ont fortement réduit l'offre. Un changement simultané des préférences des consommateurs vers les plats traditionnels de braai a également contribué à une demande plus faible.

Le volume du marché a continué de diminuer régulièrement, passant à 68 433 tonnes en 2019 et 67 594 tonnes en 2020. La tendance à la baisse s'est nettement accélérée en 2022, avec un volume chutant de 18 % à 54 529 tonnes, avant d'atteindre 50 759 tonnes en 2023. Cette contraction pluriannuelle a été directement entraînée par une baisse continue des importations, qui sont passées de 58 866 tonnes en 2018 à 34 797 tonnes en 2023, dépassant largement la croissance modeste de la production locale. L'application de normes de qualité strictes par les grands détaillants a également façonné le marché en limitant la gamme de produits disponibles.

Production des viandes et abats de dindes à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 15 826 tonnes ont été produites, marquant une légère hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes sadcien

Exportations en nature, t

La SADC a exporté 578 tonnes de viande et d'abats de dinde en 2020, en hausse de 11,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 521 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 684 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 23,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil a occupé la première place dans les exportations en volume de viande et d'abats de dinde de la SADC, avec une part atteignant 0,6 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de viande et d'abats de dinde de la SADC s'est établi à 3 423 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 15,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 648 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 4 035 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 17,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 52,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil est resté le principal acheteur de viande et d'abats de dinde de la SADC, représentant 0,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes de la SADC

Importations en nature, t

Les livraisons de viande et d'abats de dinde à la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 52 346 tonnes, affichant une réduction de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 14,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (33,1 % des importations en volume), les États-Unis (13,2 % des importations en volume) et le Canada (12,1 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de viande et d'abats de dinde vers la SADC, représentant ensemble 58,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de viande et d'abats de dinde vers la SADC depuis l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la SADC a importé une valeur de {value_last_year} milliers de dollars américains, indiquant une forte baisse de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 24,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 73 807 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 16,2 %, et la plus forte hausse en 2018, à 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (38,7 % des importations en valeur), les États-Unis (16,5 % des importations en valeur) et le Canada (11,9 % des importations en valeur) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020