Étude de marché

Marché des viandes et abats de dindes aux Philippines

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché philippin de la viande de dinde est passé de 4 040 t en 2018 à 4 132 t en 2019, soutenu par la hausse des importations de viande surgelée sous des réglementations strictes d'hygiène et de contrôle de température. Cependant, le volume s'est effondré à 2 720 t en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, entravant la logistique et la distribution des importations.

Le volume du marché s'est redressé à 3 295 t en 2021, alors que les consommateurs se tournaient vers des viandes de volaille plus abordables et que de nouveaux produits surgelés pratiques arrivaient sur le marché. Cette reprise s'est inversée en 2022, avec une chute du volume à 2 229 t après que le gouvernement a appliqué un droit de douane de 40 % sur la viande de dinde fraîche et surgelée pour protéger la production nationale, ce qui a considérablement restreint les importations.

Le volume a de nouveau augmenté à 2 453 t en 2023, aidé par la prolongation en janvier 2023 des tarifs préférentiels pour la viande de dinde et de poulet mécaniquement désossée, ce qui a réduit les coûts d'importation. Les investissements croissants dans l'infrastructure de la chaîne du froid et la demande accrue des consommateurs pour des options de viande sans antibiotiques et plus saines ont également soutenu l'expansion du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de dindes aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Aux Philippines, la production de viande et d'abats de dinde s'est établie à 1 826 tonnes en 2020, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 1 824 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019, à 1 831 tonnes. Cette année-là, la production a connu sa plus forte hausse, de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.0%)	0.4%	(0.3%)	0.0%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de dindes des Philippines

L'analyse de marché réalisée sur la base des données disponibles indique qu'aucune exportation de viande et d'abats de dinde n'a eu lieu aux Philippines entre 2017 et 2020.

Importations des viandes et abats de dindes aux Philippines

Importations en nature, t

Après deux années de croissance, les importations philippines de viande et d'abats de dinde ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 894 tonnes, en baisse brutale de 61,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 59,1 %, soit un taux annuel moyen de 25,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 2 301 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	3.8%	(61.1%)	(25.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance du Canada, qui a absorbé 80,1 % des flux totaux, ainsi que par la présence d'un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Aux Philippines, la valeur des importations de viande et d'abats de dinde a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 1 294 milliers de dollars américains, en recul de 44,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 53,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 3 094 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 12,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.0%	(24.3%)	(44.7%)	(22.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada et les États-Unis ont absorbé conjointement 97,7 % de la valeur totale des importations de viande et d'abats de dinde aux Philippines, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io