Marché des abats de porc à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des abats de porc dans la région SADC a fluctué entre 91 660 tonnes et 107 605 tonnes de 2018 à 2023. Après une contraction à 91 660 tonnes en 2020, il a rebondi à plus de 104 000 tonnes en 2021, puis a de nouveau baissé en 2022 avant d'atteindre un pic de 107 605 tonnes en 2023. Sur cette période, la production domestique a augmenté régulièrement, passant de 47 302 tonnes à 61 150 tonnes, tandis que les importations ont varié de manière significative, chutant à 41 837 tonnes en 2022 avant de se redresser.

En 2024, les importations d'abats de porc se sont établies à 51 965 tonnes, avec des exportations de 4 949 tonnes. La dynamique du marché a été influencée par l'extension de la TVA à taux zéro aux abats comestibles, visant à améliorer l'accessibilité pour les consommateurs à faible revenu. Par ailleurs, les pressions de biosécurité dans l'industrie porcine, dues aux menaces de fièvre aphteuse, ont affecté les conditions de la chaîne d'approvisionnement et la stabilité de la production.

Production des abats de porc à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

En 2020, la production d'abats de porc dans la SADC s'est élevée à 52 661 tonnes, marquant une solide augmentation de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 32,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 4,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des abats de porc sadcien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, et les plus élevées en 2018, avec un écart de 16 fois entre ces deux années. En 2020, la SADC a exporté 2 845 tonnes d'abats de porc, ce qui représente une avancée de 94,7 % par rapport à 2019. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 3 525 tonnes. La plus forte baisse a été constatée en 2019, à 58,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 1 466,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Hong Kong (14,5 % des exportations en volume), le Vietnam (8,7 % des exportations en volume) et l'Égypte (4,2 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'abats de porc de la SADC, sans toutefois dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 27,4 % des exportations totales en volume, dans un contexte marqué par de nombreux partenaires de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la SADC a exporté pour 10,8 millions de dollars américains d'abats de porc, en baisse de 32,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 24,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 15,9 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong (8,1 % des exportations en valeur), le Vietnam (5,4 % des exportations en valeur) et l'Égypte (1,7 % des exportations en valeur) ont mené la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 15,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des abats de porc de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, la SADC a importé 41 845 tonnes d'abats de porc, affichant un déclin de 25,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil (36,0 % des importations en volume), l'Argentine (20,1 % des importations en volume) et les États-Unis (14,3 % des importations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume d'abats de porc vers la SADC, représentant conjointement 70,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons d'abats de porc vers la SADC ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 115,8 millions de dollars américains, en baisse de 24,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 163,7 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (45,0 % des importations en valeur), le Brésil (14,7 % des importations en valeur) et l'Allemagne (8,1 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur d'abats de porc vers la SADC, avec une part combinée de 67,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020