Marché des viandes et abats de canards à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande et des abats de canard en ASEAN a augmenté de 404,7 mille tonnes en 2018 à 494,2 mille tonnes en 2022, avant de se contracter à 451,8 mille tonnes en 2023. La production intérieure a suivi une tendance similaire, atteignant un pic de 490,9 mille tonnes en 2022 avant de reculer l'année suivante. Les importations ont progressé régulièrement, contribuant à l'approvisionnement global du marché.

En valeur, le marché a connu une volatilité, avec une chute brutale à 1 581 millions de dollars en 2020 contre 2 152 millions de dollars en 2019. En 2023, la valeur du marché s'est redressée à 2 026 millions de dollars. Cette fluctuation en dollars contraste avec la croissance régulière du volume physique jusqu'en 2022, ce qui indique des variations de prix ou de taux de change.

En 2024, les volumes d'importation ont bondi à 42,9 mille tonnes, influencés par des changements de politique commerciale comme des réductions tarifaires dans des marchés clés et une préférence croissante des consommateurs pour les produits de canard prêts à cuire. Le marché reste dominé par la viande de canard fraîche, tandis que le segment des produits surgelés gagne du terrain, porté par la commodité et une durée de conservation plus longue.

Production des viandes et abats de canards à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de canards, 2017-2020

La production de viande et d'abats de canard dans l'ASEAN a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 459,1 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 407,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de viande et d'abats de canard dans l'ASEAN a été évaluée à 1 590 millions de dollars américains, marquant une forte réduction de 26,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 154 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de canards aseanien

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 à 3 243 tonnes, puis leur maximum en 2020 à 8 301 tonnes, soit une variation de 2,6 fois. En 2020, l'ASEAN a exporté 8 301 tonnes de viande et d'abats de canard, en hausse de 155,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 48,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Japon (51,8 % des exportations en volume), Hong Kong (6,8 % des exportations en volume) et la Chine (2,7 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de viande et d'abats de canard en provenance de l'ASEAN, représentant ensemble 61,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié 1,8 fois, passant d'un minimum en 2019 à un maximum en 2020. En 2020, les exportations de viande et d'abats de canard de l'ASEAN ont été enregistrées à 28 756 milliers de dollars américains, montrant une avancée de 83,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 15 687 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 44,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Japon est resté la principale destination pour la viande et les abats de canard en provenance de l'ASEAN, absorbant 71,2 % du total des exportations en valeur, tandis que le reste du volume était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de canards de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats de canard de l'ASEAN ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 6 850 tonnes, indiquant une hausse spectaculaire de 42,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 96,5 %, équivalant à un taux annualisé de 25,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 124 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 10,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 53,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (45,8 % des importations en volume), l'Irlande (9,3 % des importations en volume) et la France (6,5 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 61,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'ASEAN a importé 19 061 milliers de dollars américains de viande et d'abats de canard, reflétant une augmentation soudaine de 39,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 41,9 %, équivalant à un taux annualisé de 12,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la France (29,6 % des importations en valeur), la Chine (17,1 % des importations en valeur) et l'Irlande (11,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de canard à l'ASEAN, représentant ensemble 58,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020