Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre dans l'ASEAN a reculé de 615,5 mille tonnes en 2018 à 541,1 mille tonnes en 2021. La production domestique a diminué régulièrement sur cette période, tandis que les importations ont chuté sensiblement en 2020. Cette contraction a été influencée par les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales qui ont affecté les flux commerciaux et l'efficacité de la production dans la région.

Le volume du marché est remonté à 576,1 mille tonnes en 2022 et s'est stabilisé en 2023. La reprise a été portée par une consommation croissante, soutenue par une demande accrue de protéines animales et l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits porcins pratiques et de qualité. L'amélioration des conditions des chaînes d'approvisionnement et une croissance soutenue des importations ont également soutenu l'expansion du marché.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

La production de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre dans l'ASEAN a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 507,2 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 15,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -5,6 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre aseanien

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Le volume exporté a atteint son point le plus bas en 2019, avec 14 tonnes, puis a bondi à 204 tonnes en 2020, soit une hausse de 1 350,5 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 14,5 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -45,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (26,7 % des exportations en volume), le Canada (18,2 %) et l'Inde (11,2 %) sont restés les principaux acheteurs de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en provenance de l'ASEAN, représentant ensemble 56,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La performance du marché a affiché des variations marquées durant cette période. La valeur exportée a atteint son plus bas niveau en 2018, à 21 milliers de dollars US, puis a culminé à 382 milliers de dollars US en 2020, soit une augmentation de 838,5 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre ces deux années est de 18 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -34,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong (31,8 % des exportations en valeur), l'Espagne (17,3 %) et le Canada (15,4 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 64,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre dans l'ASEAN ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 58 779 tonnes, marquant un recul significatif de 18,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume a atteint son pic en 2018, à 73 693 tonnes, avec une hausse de 21,4 % cette année-là. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 3,2 %, soit un taux annualisé de -1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (32,2 % des importations en volume), l'Allemagne (19,8 %) et la France (13,7 %) ont continué d'être les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre à l'ASEAN, formant ensemble 65,8 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre dans l'ASEAN ont reculé. En 2020, le volume importé s'est établi à 70 190 milliers de dollars US, soit une contraction marquée de 10,3 % par rapport à 2019. La valeur a atteint son maximum en 2019, à 78 277 milliers de dollars US, avec une hausse de 25,1 % en 2018. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27 %, soit un taux annualisé de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (31,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,8 %) et la France (15,2 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 65,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020