Marché des viandes et abats de canards à la MENA

Observations des rapports précédents

La production de viande et d'abats de canard dans la région MENA a débuté la période à un niveau élevé de 85 394 t en 2018. Cette production a été soutenue par une complexité accrue des chaînes d'approvisionnement régionales, ce qui a augmenté le besoin de produits carnés à durée de conservation plus longue et stimulé la demande de viande congelée, y compris le canard. Cependant, le marché est entré dans une phase de contraction, avec une production tombant à 60 530 t en 2019 puis à 54 865 t en 2020, tandis que le volume total du marché a diminué à 59 107 t.

Une reprise nette est apparue en 2021, la production augmentant à 64 937 t et le volume du marché atteignant 70 030 t. Cette croissance a été influencée par l'épidémie de peste porcine africaine, qui a perturbé les approvisionnements et les prix du bœuf dans la région, déplaçant la demande vers des viandes de volaille alternatives comme le canard. Après une forte baisse en 2022 à 39 031 t de production et un volume de marché de 42 583 t, les conditions se sont améliorées en 2023. La production s'est redressée à 45 043 t et le volume du marché à 45 606 t, coïncidant avec l'expansion rapportée du marché régional de la volaille et de la viande congelée à un taux de croissance annuel de 5%.

Production des viandes et abats de canards à la MENA

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de canards, 2017-2020

La production de viande et d'abats de canard dans la région MENA a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 54 865 tonnes ont été produites, soit une baisse de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 35,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,6 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 85 394 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 29,1 %, tandis que la plus forte hausse, de 0,3 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de canards mena

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations de viande et d'abats de canard de la région MENA ont atteint 49 tonnes en 2020, marquant un recul brutal de 68,9 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 45 tonnes, et le maximum en 2019 avec 156 tonnes, soit une variation de 3,4 fois entre ces deux années. La plus forte hausse, de 244,1 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de viande et d'abats de canard de la région MENA n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. Le Pakistan (2,8 % des exportations en volume), la Tanzanie (2,1 %) et les Maldives (1,8 %) représentaient ensemble seulement 6,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations en valeur de viande et d'abats de canard de la région MENA ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 638 000 dollars US, marquant une forte contraction de 52,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 47,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,3 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 1 474 000 dollars US, et la plus forte hausse, de 21,6 %, a été enregistrée cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. Le Pakistan (4,3 % des exportations en valeur), les Maldives (3,4 %) et la Tanzanie (2,3 %) représentaient ensemble seulement 10,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de canards de la MENA

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2020, le volume d'importation de viande et d'abats de canard de la région MENA s'est élevé à 4 290 tonnes, représentant une baisse de 72,2 % en glissement annuel. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 15 456 tonnes, et la plus forte hausse, de 263,8 %, cette même année, avec une amplitude de 3,8 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil est resté la principale destination pour les importations en volume, représentant 81,2 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations en valeur de viande et d'abats de canard de la région MENA ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 12 623 000 dollars US, reflétant une réduction solide de 21,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 9,2 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 16 019 000 dollars US, et la plus forte hausse, de 11,2 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (54,0 % des importations en valeur), la France (12,2 %) et la Turquie (5,1 %) étaient les principaux fournisseurs de viande et d'abats de canard vers la région MENA, représentant ensemble 71,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020