Marché des tomates en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché de la tomate fraîche en Slovénie a connu une croissance significative de son volume, passant de 17 351 t en 2018 à un pic de 21 336 t en 2020, avant de subir une forte contraction à 18 132 t en 2021. Cette baisse a interrompu la tendance d'expansion précédente, marquant le début d'une période de réajustement du marché. En 2022, le volume a partiellement récupéré pour atteindre 18 726 t, une année caractérisée par des changements notables dans le secteur. Les producteurs se sont de plus en plus tournés des ventes interentreprises vers les canaux directs aux consommateurs, attirés par des marges plus élevées et un meilleur contrôle de la marque. Ce mouvement s'est accompagné d'un intérêt croissant des consommateurs pour les produits locaux et durables, illustré par la popularité de variétés comme les tomates LUŠT de Prekmurje. Parallèlement, une nouvelle législation sur la gestion des déchets (ZVO-2) est entrée en vigueur, modifiant la logistique d'emballage et de distribution des légumes frais.

En 2023, le volume physique du marché a reculé à 17 484 t. En revanche, la valeur du marché a poursuivi sa trajectoire ascendante, atteignant 29,9 millions de dollars US, ce qui suggère une évolution continue vers des produits à plus forte valeur ajoutée au sein de la catégorie.

Production des tomates en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

La production de tomates en Slovénie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 10 240 tonnes de tomates ont été produites en Slovénie, ce qui représente une hausse robuste de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 22 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 8 390 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 0,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de tomates en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de tomates en Slovénie s'est élevée à 12 310 milliers de dollars américains, en hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des tomates de Slovénie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de tomates de la Slovénie ont atteint 2 318 tonnes, marquant une baisse de 14,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 715 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Croatie (27,2 % des exportations en volume), l'Autriche (24,2 % des exportations en volume) et la Bosnie-Herzégovine (23,0 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de tomates de la Slovénie a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 2 787 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse robuste de 17,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 9,1 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 3 394 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Autriche (44,1 % des exportations en valeur), la Croatie (25,1 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (9,3 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur des tomates de Slovénie, représentant conjointement 78,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations de tomates en Slovénie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovénie a importé un total de 13 414 tonnes de tomates, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 11 506 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 13,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (22,0 % des importations en volume), l'Italie (17,3 % des importations en volume) et la Croatie (13,8 % des importations en volume) ont formé le groupe central de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 53,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de tomates en Slovénie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 17 890 milliers de dollars américains, en hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 15 928 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 8,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (21,8 % des importations en valeur), l'Italie (19,8 % des importations en valeur) et la Croatie (15,6 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 57,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020