Marché des légumes à cosse secs écossés en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène des légumineuses sèches décortiquées a connu une contraction importante entre 2018 et 2023, avec un volume total passant de 9 980 t à 4 622 t. La baisse la plus marquée sur une seule année s'est produite entre 2018 et 2019, où le marché a perdu 2 679 t.

Après ce recul initial, la contraction s'est poursuivie à un rythme plus modéré. Une légère reprise de 89 t a été enregistrée en 2021, mais la tendance à la baisse a repris par la suite, avec un volume tombant à 5 396 t en 2022 puis à 4 622 t en 2023.

La production nationale a suivi cette évolution générale, passant de 5 000 t en 2018 à 2 260 t en 2023. Cette réduction de la production locale a été un facteur clé de la contraction du marché sur toute la période.

Production des légumes à cosse secs écossés en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

En 2020, la Slovénie a produit 3 580 tonnes de légumineuses séchées décortiquées, ce qui représente une chute spectaculaire de 29,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 33,5 %, soit un taux annualisé de 12,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes à cosse secs écossés de Slovénie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, tandis que le plus élevé l'a été en 2017, avec un rapport pic-creux de 14,6 fois. En 2020, les volumes de légumineuses séchées décortiquées exportées par la Slovénie ont atteint 662 tonnes, ce qui équivaut à une forte progression de 136,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 280 tonnes en 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 85,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Hongrie (57,4 % des exportations en volume), l'Autriche (19,6 % des exportations en volume) et l'Italie (7,8 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de légumineuses séchées décortiquées en provenance de Slovénie, représentant ensemble 84,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que la plus élevée l'a été en 2017, avec un rapport pic-creux de 7,5 fois. En 2020, le volume des exportations slovènes de légumineuses séchées décortiquées s'est élevé à 817 000 dollars US, soit une augmentation de 177,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 294 000 dollars US en 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 76,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Hongrie (39,3 % des exportations en valeur), l'Autriche (21,7 % des exportations en valeur) et la Croatie (12,7 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés vers la Slovénie

Importations en nature, t

En 2020, les importations slovènes de légumineuses séchées décortiquées ont atteint 2 918 tonnes, correspondant à une augmentation robuste de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 40,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 2 521 tonnes. La valeur maximale a été de 5 594 tonnes en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 54,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Hongrie (26,5 % des importations en volume), le Canada (18,5 % des importations en volume) et l'Italie (15,7 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 60,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations slovènes de légumineuses séchées décortiquées a atteint 4 083 000 dollars US, marquant une augmentation de 22,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 3 335 000 dollars US. La valeur maximale a été de 4 554 000 dollars US en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Italie (22,5 % des importations en valeur), le Canada (21,0 % des importations en valeur) et l'Argentine (12,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de légumineuses séchées décortiquées à la Slovénie, représentant ensemble 55,8 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020