Marché des tomates au Sénégal

Observations des rapports précédents

La production de tomates au Sénégal a connu des fluctuations entre 2018 et 2020. Une augmentation initiale à 148 000 tonnes en 2019 a été soutenue par la coordination étatique via le Comité national de la filière tomate industrielle et l'assistance technique de partenaires comme la Cncas et la Direction de l'horticulture. Ce cadre a aidé le secteur de la tomate industrielle, bien que des difficultés persistantes dans l'implantation d'usines de transformation près des zones de production aient limité un développement optimal. La production est ensuite tombée à 135 400 tonnes en 2020.

La production a rebondi fortement à 155 100 tonnes en 2021. En 2022, la publication d'une fiche technique sur les tomates par l'ISRA CDH a mis en lumière les efforts continus pour améliorer les pratiques agricoles, tandis que le volume du marché s'est stabilisé autour de 146 500 tonnes. La production a de nouveau augmenté à 153 100 tonnes en 2023, aidée par des conditions climatiques favorables, l'accès aux facteurs de production et une politique horticole gouvernementale dédiée, qui comprenait la création d'une Direction de l'horticulture au sein du ministère de l'agriculture pour développer davantage le secteur.

D'ici 2024, le Sénégal cultivait un segment d'exportation dynamique pour les tomates cerises, répondant aux normes de qualité internationales. La Direction de la protection des végétaux a influencé les réglementations phytosanitaires pour le commerce, et les efforts se sont poursuivis pour améliorer l'approvisionnement en légumes frais sur les marchés locaux, avec un accent sur la qualité et les pratiques durables, soutenant l'évolution du marché.

Production des tomates au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de tomates du Sénégal a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 148,0 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est établie à 135,4 milliers de tonnes, soit une baisse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 35,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tomates du Sénégal

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations de tomates du Sénégal ont connu leur plus forte baisse, avec un recul de 29,1 %. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 8 531 tonnes, marquant une légère augmentation de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 11,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 11 749 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 53,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (54,2 % des exportations en volume), la France (16,9 %) et le Royaume-Uni (13,8 %) ont constitué les principales destinations pour les tomates du Sénégal, représentant ensemble 84,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations de tomates du Sénégal en valeur ont enregistré leur plus forte baisse, avec un recul de 22,0 %. En 2020, elles se sont établies à 16 048 milliers de dollars américains, soit une hausse de 57,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 96,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 25,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 60,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (56,4 % des exportations en valeur), la France (17,3 %) et le Royaume-Uni (13,1 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 86,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations des tomates au Sénégal

Importations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. En 2018, les importations ont atteint leur point le plus bas avec 0,1 tonne, enregistrant la plus forte baisse de 99,6 %. En 2019, la plus forte hausse a été observée à 66 209,0 %. En 2020, les importations ont culminé à 200 tonnes, soit une augmentation de 201,1 % par rapport à l'année précédente, avec un écart de 1 997 fois entre le minimum de 2018 et le maximum de 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Maroc et la Mauritanie ont concentré 85,6 % du total des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. En 2018, les importations ont atteint leur point le plus bas avec 0,2 millier de dollars américains, enregistrant la plus forte baisse de 98,5 %. En 2019, la plus forte hausse a été observée à 18 384,5 %. En 2020, les importations ont culminé à 75 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 126,0 % par rapport à l'année précédente, avec un écart de 418 fois entre le minimum de 2018 et le maximum de 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations de tomates au Sénégal en valeur étaient le Maroc (37,8 % des importations en valeur), la Mauritanie (35,3 %) et le Brésil (10,9 %), représentant ensemble 84,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020