Marché des tomates en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production et le volume du marché de tomates en Azerbaïdjan ont augmenté de manière constante. Cette croissance a été soutenue par des subventions étatiques pour l'expansion des serres, via la Société agricole d'État d'Azerbaïdjan et le programme d'assurance agricole, qui ont encouragé la plantation sur des terres marginales. L'adoption de variétés de semences à haut rendement, approuvées par le gouvernement, a également stimulé la production. Une forte demande à l'exportation, notamment de la Russie qui a absorbé 96 % des exportations de tomates fraîches, a permis d'écouler une grande partie de l'augmentation de la production, maintenant la croissance même lorsque la hausse des prix du carburant en 2019 a conduit certains exploitants de serres à suspendre leurs activités.

L'interdiction phytosanitaire d'importation russe en décembre 2020 a brutalement coupé la principale voie d'exportation, entraînant une chute brutale des expéditions en 2021. Cependant, la production nationale a continué d'augmenter, portée par le programme de 'Soutien aux Serres' de l'État, qui a financé des équipements modernes de contrôle climatique. Lorsque la Russie a levé l'interdiction en mars 2022, l'accès au marché a été rétabli, mais une flambée des coûts d'importation du carburant et des engrais a forcé de nouvelles fermetures de serres. Des mesures gouvernementales, notamment une exemption temporaire de droits de douane pour les intrants horticoles, ont contribué à atténuer en partie la pression sur les coûts et ont soutenu le marché.

Les années suivantes, la croissance de la production a été maintenue grâce à une adoption accrue des technologies de serres en culture protégée, stimulée par des subventions étatiques à la modernisation. Les exportateurs, confrontés à des contrôles phytosanitaires russes plus stricts, ont commencé à se diversifier vers la Turquie et l'UE, aidés par un nouveau label de traçabilité pour les 'Tomates Fraîches Cultivées en Azerbaïdjan'. L'évolution du marché a inclus le lancement en 2025 d'un cluster de transformation de tomates soutenu par l'État, visant à ajouter de la valeur et à réduire la dépendance aux exportations de tomates brutes, parallèlement à de nouvelles réglementations d'étiquetage alignées sur les normes de résidus de pesticides de l'UE.

Production des tomates en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

La production de tomates en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 807,3 milliers de tonnes de tomates, soit une hausse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 32,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La valeur de la production de tomates en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la production de tomates a été évaluée à 890,8 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la valeur de la production a augmenté de 41,7 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des tomates d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de tomates en Azerbaïdjan ont reculé. En 2021, les exportations ont totalisé 145,2 milliers de tonnes, enregistrant une baisse significative de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 15,5 %, ce qui équivaut à un taux de décroissance annuel moyen de 5,5 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2020 avec 187,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée la même année à 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les tomates d'Azerbaïdjan ont été principalement expédiées vers la Russie, qui a absorbé 97,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les livraisons de tomates en provenance d'Azerbaïdjan ont diminué. En 2021, les exportations ont totalisé 160,2 millions de dollars américains, affichant un fort recul de 20,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont baissé de 9,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 201,3 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2019 à 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Russie a concentré la quasi-totalité des exportations de tomates d'Azerbaïdjan en valeur, avec une part de 98,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des tomates vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont varié d'un facteur 3,2 entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2021, les importations de tomates en Azerbaïdjan se sont élevées à 0,9 millier de tonnes, en hausse de 8,2 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 0,3 millier de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à 68,6 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020 à 174,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la Turquie (21,4 % des importations en volume), l'Iran (17,9 % des importations en volume) et le Turkménistan (1,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de tomates vers l'Azerbaïdjan, représentant ensemble 40,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur cette période. Les importations ont varié d'un facteur 3 entre le creux de 2019 et le pic de 2020. En 2021, les livraisons de tomates en Azerbaïdjan ont totalisé 0,8 million de dollars américains, marquant une légère baisse de 2,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 0,3 million de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020 à 0,8 million de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 51,0 %, et la plus forte augmentation en 2020 à 199,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Turquie (15,3 % des importations en valeur), l'Iran (11,6 % des importations en valeur) et le Turkménistan (0,8 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de tomates vers l'Azerbaïdjan, leur part combinée atteignant 27,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021