Marché des tomates en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le marché de la tomate fraîche en Indonésie a connu une croissance régulière, passant de 977 000 tonnes en 2018 à 1 114 000 tonnes en 2021. Durant cette période, les préférences des consommateurs ont commencé à évoluer progressivement, avec une partie de la demande se tournant vers les assaisonnements instantanés et les produits transformés à base de tomate, même si le marché des tomates fraîches continuait de s'étendre.

En 2022, le volume du marché a atteint 1 169 000 tonnes, soutenu par des initiatives gouvernementales locales comme un programme de développement horticole dans la régence de Halmahera occidentale, lancé en réponse à la demande croissante de tomates fraîches sur les marchés domestique et régional. L'année suivante, en 2023, le marché a légèrement reculé à 1 143 000 tonnes.

Face à cette contraction, le secteur s'est concentré sur l'adoption de variétés à haut rendement et résistantes aux maladies, telles que Mirah et Opal, recommandées par le ministère de l'Agriculture. Des investissements ont également été réalisés dans des technologies post-récolte, comme les revêtements comestibles et le stockage en atmosphère modifiée, afin de prolonger la durée de conservation et d'améliorer l'efficacité de la distribution.

Production des tomates en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

L'Indonésie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de tomates entre 2018 et 2021, se classant au 22e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

Le volume de production de tomates en Indonésie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 1 114 kt de tomates, soit une hausse de 2,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des tomates de Indonésie

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un creux en 2019 et un pic en 2020, avec une fluctuation multipliée par trois. En 2021, les volumes de tomates exportés par l'Indonésie s'élevaient à 128,4 t, marquant un net recul de 66,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 382,9 t, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 77,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, Singapour a concentré presque toutes les exportations en volume de tomates en provenance d'Indonésie, représentant 95,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les expéditions de tomates de l'Indonésie vers l'étranger ont reculé. En 2021, les exportations se sont établies à 263,5 k $ US, en baisse de 55,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 589,8 k $ US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 66,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure par pays des exportations en valeur était très concentrée : Singapour représentait à lui seul 96,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des tomates vers l'Indonésie

Importations en nature, t

Le volume des importations de tomates en Indonésie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a importé un total de 0,0 t de tomates, soit une baisse de 98,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont chuté de 100 %, avec un taux de croissance annuel composé de 93,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Australie est restée le principal fournisseur de tomates vers l'Indonésie, avec 89,6 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de tomates en Indonésie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a importé pour 3,1 k $ US de tomates, indiquant une forte baisse de 24,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 98,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 74,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Australie était le marché clé et presque exclusif pour les importations en valeur de tomates vers l'Indonésie, représentant 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021