Marché des tomates en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché de la tomate en Serbie a reculé de 152,3 milliers de tonnes en 2018 à 131,2 milliers de tonnes en 2020. En 2018, des vagues de chaleur extrêmes ont fortement réduit les rendements, tandis qu'en 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement. Cependant, la demande des consommateurs pour des aliments locaux et sains a augmenté pendant la pandémie, ce qui a contribué à stabiliser la consommation.

Le volume du marché a rebondi nettement à 164,2 milliers de tonnes en 2021 et a atteint 169,2 milliers de tonnes en 2022. Cette croissance a été portée par des subventions de l'État aux producteurs de tomates et par une préférence croissante des consommateurs pour des variétés de qualité supérieure. De plus, l'introduction de nouvelles réglementations sur l'étiquetage alimentaire en mars 2022 a normalisé les conditions du marché pour les fruits et légumes frais.

En 2023, le marché s'est contracté à 140,4 milliers de tonnes, ce qui reflète un ajustement après le pic de l'année précédente.

Production des tomates en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

La production de tomates en Serbie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume de production s'est établi à 103,3 milliers de tonnes, soit une baisse de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 39,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de tomates en Serbie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 55 782 milliers de dollars US, enregistrant une diminution de 16,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 33,6 %, avec un TCAC de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des tomates de Serbie

Exportations en nature, t

Les exportations de tomates de la Serbie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 5 351 tonnes, marquant un recul important de 38,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 49,8 %, soit un taux annuel de 20,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 11 454 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — le Monténégro, la Grèce et la Bosnie-Herzégovine — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 79,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de tomates de la Serbie ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 890 milliers de dollars US, enregistrant une forte baisse de 44,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 44,9 %, avec un TCAC de 18,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 6 356 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Monténégro (37,5 % des exportations en valeur), la Grèce (28,9 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (9,9 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure géographique des exportations en valeur, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers la Serbie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de tomates en Serbie ont totalisé 33 259 tonnes, marquant une augmentation modérée de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,4 %, avec un TCAC de 5,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Albanie (48,9 % des importations en volume), la Macédoine du Nord (22,7 % des importations en volume) et la Turquie (11,1 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations de tomates en Serbie, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de tomates en Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 28 188 milliers de dollars US, indiquant une hausse significative de 17,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 58,2 %, avec un TCAC de 16,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Albanie (42,2 % des importations en valeur), la Macédoine du Nord (20,5 % des importations en valeur) et la Turquie (10,0 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations de tomates en Serbie, avec une part combinée de 72,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020