Marché des tomates en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché des tomates fraîches en Suède a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. Le volume total du marché a atteint un pic de près de 107 000 tonnes en 2020, avant de se contracter à environ 91 000 tonnes en 2023. Ces fluctuations sont principalement liées aux changements dans la capacité de production nationale et aux conditions d'approvisionnement international.

La production nationale de tomates a augmenté pour dépasser 19 000 tonnes en 2020, grâce à l'entrée de nouvelles entreprises dans le secteur des légumes de serre, ce qui a accru l'offre globale. Cependant, la production s'est ensuite stabilisée autour de 17 000 à 18 000 tonnes. Les importations, qui constituent la majeure partie du marché, ont chuté fortement après 2021, passant de 88 800 tonnes à 74 500 tonnes en 2023. Ce recul est dû à des perturbations météorologiques mondiales qui ont réduit les expéditions de fournisseurs traditionnels comme le Maroc, ainsi qu'à une hausse significative des prix de 34 % pour les tomates entre fin 2022 et fin 2023, ce qui a freiné la consommation.

Durant cette période, le marché a vu l'introduction continue de nouvelles variétés de tomates visant à améliorer le goût, prolonger la saison hivernale et répondre aux segments gastronomiques. Le producteur national majeur Alfred Pedersen & Son a également étendu sa surface de serre de 160 000 mètres carrés, soutenant ainsi la production locale. Bien que l'intérêt des consommateurs pour les tomates durables et locales ait augmenté, le volume global du marché a diminué en raison des prix plus élevés et de la disponibilité réduite des importations.

Production des tomates en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

En 2020, la Suède a produit 19 050 tonnes de tomates, soit une augmentation de 12,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 7,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une croissance de 26,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des tomates de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de tomates ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a exporté 270 tonnes de tomates, ce qui représente une contraction de 46,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 78,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 40,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Danemark (50,2 % des exportations en volume), les Pays-Bas (28,0 % des exportations en volume) et les Bunkers (5,9 % des exportations en volume) ont constitué les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations suédoises de tomates a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1,6 million de dollars US, restant stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 17,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Danemark (66,6 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (12,0 % des exportations en valeur) et les Bunkers (6,5 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur des tomates suédoises, représentant conjointement 85,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, les approvisionnements étrangers en tomates de la Suède ont atteint 88 103 tonnes, indiquant une légère amélioration de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une croissance de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et l'Espagne ont concentré 80,2 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de réduction, le volume des importations suédoises de tomates a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 165,2 millions de dollars US, représentant une hausse limitée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,6 %, équivalant à un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 158,6 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (51,7 % des importations en valeur), l'Espagne (26,3 % des importations en valeur) et la France (13,9 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 92,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020