Marché des tomates en Argentine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la tomate fraîche en Argentine a augmenté régulièrement, passant de 1,1 million de tonnes en 2018 à plus de 1,4 million de tonnes en 2023, soit une expansion de 28 % sur la période. La croissance s'est accélérée nettement en 2021, avec une hausse de 12 % à 1,35 million de tonnes, après des augmentations annuelles d'environ 4 % les années précédentes. Le marché a maintenu cette trajectoire ascendante malgré un léger ralentissement en 2022.

La production est restée très concentrée dans la province de Mendoza, qui fournissait une part dominante des tomates au Marché Central de Buenos Aires. Les exportations de tomates fraîches ont connu une forte hausse, augmentant de 66 % pour atteindre 25 000 tonnes en 2022. Cependant, le marché intérieur a absorbé la majeure partie de la production, soutenu par les ventes directes via les marchés de gros réglementés et les foires locales, ce qui a facilité l'accès aux produits frais.

La structure du marché était stable, avec environ 60 à 70 % de la production destinée à la consommation fraîche et le reste à la transformation. La consommation par habitant est restée stable à environ 16 kg par an, soutenant une demande intérieure constante. Cette base stable, associée à la chaîne d'approvisionnement établie, a soutenu la croissance globale du marché tout au long de la période de six ans.

Production des tomates en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

L'Argentine s'est classée 19e au niveau mondial pour la production de tomates sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

La production de tomates en Argentine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 221 milliers de tonnes de tomates, ce qui représente une hausse modeste de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a progressé de 18,7 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tomates d'Argentine

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 7 502 tonnes, avant de culminer en 2020 à 23 713 tonnes, soit un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de tomates de l'Argentine vers l'étranger ont connu une forte augmentation de 157,1 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Paraguay a été le principal partenaire pour les exportations en volume, représentant 96,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de tomates en provenance d'Argentine ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Argentine a exporté pour 1 983 milliers de dollars américains de tomates, marquant une forte hausse de 36,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 44,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 350 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse cette année-là a été de 1,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur des tomates d'Argentine étaient largement concentrées sur le Paraguay, qui représentait 75,8 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers l'Argentine

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 229 tonnes, et leur pic en 2018, à 6 878 tonnes, soit un écart de 30 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de tomates en Argentine s'est établi à 1 559 tonnes, montrant une augmentation abrupte de 580,8 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 96,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de tomates en Argentine étaient presque entièrement liées au Brésil, dont la part s'élevait à 97,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué de 55 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les importations de tomates en Argentine ont totalisé 841 milliers de dollars américains, en hausse de 1 809,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 44 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse cette année-là a été de 97,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil a été le principal partenaire pour les importations en valeur, représentant 92,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020