Marché des citrouilles, courges et calebasses au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le marché sénégalais des citrouilles, courges et coloquintes a été structuré par la politique de développement horticole de 2018, qui a créé une Direction de l'Horticulture. Ce soutien institutionnel a maintenu la production nationale, bien que le volume du marché ait reculé en 2019 avec la hausse des exportations.

Les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales dues à la pandémie de COVID-19 en 2020 ont entraîné une contraction de la production et de la taille du marché. L'introduction d'outils numériques pour la distribution des intrants et le suivi des marchés, ainsi que le renforcement des coopératives agricoles en 2021, ont soutenu une reprise de la production et un rebond du volume du marché, alors que les exportations chutaient fortement.

Les efforts continus de l'État pour la souveraineté alimentaire et le soutien au secteur horticole ont maintenu la production les années suivantes. En 2023, malgré une récolte record de légumes incluant les citrouilles, le volume du marché pour ces cultures spécifiques a légèrement diminué, en partie à cause des difficultés de stockage face à une production élevée, tandis que l'offre sur le marché local s'améliorait.

Production des citrouilles, courges et calebasses au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de citrouilles, courges et gourdes du Sénégal a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 17 281 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 16 507 tonnes, ce qui représente une baisse modérée de 4,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses du Sénégal

Exportations en nature, t

En 2018, les exportations sénégalaises de citrouilles, courges et gourdes ont atteint leur niveau le plus bas, avec 588,0 tonnes, marquant une baisse de 10,9 %. En 2019, elles ont connu leur plus forte hausse, de 49,5 %, pour atteindre un maximum de 879,2 tonnes. En 2020, les exportations se sont établies à 849,1 tonnes, soit une légère baisse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de citrouilles, courges et gourdes du Sénégal ont été l'Italie (56,8 % des exportations en volume), la France (20,0 %) et le Royaume-Uni (17,0 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 93,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, les exportations sénégalaises de citrouilles, courges et gourdes en valeur ont atteint leur niveau le plus bas, avec 320,9 milliers de dollars US, marquant une baisse de 32,7 %. En 2020, elles ont augmenté pour la deuxième année consécutive, s'établissant à 613,2 milliers de dollars US, soit une forte hausse de 38,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur ont progressé de 28,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs en valeur des citrouilles, courges et gourdes du Sénégal ont été l'Italie (54,2 % des exportations en valeur), la France (20,2 %) et le Royaume-Uni (19,8 %). Ensemble, ces trois pays ont formé 94,2 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses au Sénégal

Importations en nature, t

En 2020, les importations sénégalaises de citrouilles, courges et gourdes en volume se sont établies à 0,0 tonne, ce qui représente une réduction brutale de 99,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la dépendance du Sénégal envers le Cameroun a été prononcée : ce marché a représenté 99,9 % du total des importations en volume de citrouilles, courges et gourdes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Sénégal a importé 0,1 millier de dollars US de citrouilles, courges et gourdes, indiquant une forte baisse de 99,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de citrouilles, courges et gourdes au Sénégal étaient largement orientées vers l'Italie et le Cameroun, dont la part combinée a atteint 99,7 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020