Marché des tomates en Brésil, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché brésilien de la tomate fraîche a reculé, passant de 4,1 millions de tonnes à 3,7 millions de tonnes. Cette période a été marquée par une volatilité des prix et des coûts de production élevés, qui ont pesé sur la production nationale. La nécessité occasionnelle d'importer de la pulpe de tomate pour l'industrie de transformation a mis en lumière des contraintes d'approvisionnement sous-jacentes.

Le marché a renversé cette tendance à partir de 2022, atteignant 4,2 millions de tonnes en 2023. Cette reprise a été principalement alimentée par l'expansion de la culture sous serre contrôlée et d'importants investissements publics dans de nouvelles usines de transformation, qui ont amélioré la capacité et l'efficacité de production. L'adoption antérieure de variétés de semences améliorées et le développement de segments de niche, comme les tomates cerises gourmet, ont également contribué à une structure de marché plus résiliente.

Production des tomates en Brésil

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Brésil s'est classé au 10e rang mondial des producteurs de tomates.

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

La production de tomates au Brésil a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 3 679 kt de tomates, enregistrant une légère baisse de 2,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, k t

Exportations des tomates du Brésil

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. De 2018 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a été de 8,6 fois. Le Brésil a exporté 1 244 t de tomates en 2021, soit une baisse de 68,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 850 t. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 88,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020 avec 370,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Argentine a occupé une position dominante dans les exportations en volume, représentant 70,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 avant de chuter à leur point le plus bas en 2019, avec une variation de 3,9 fois. Le Brésil a exporté pour 946 k $ US de tomates en 2021, marquant un recul de 36,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 596 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 74,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020 avec 151,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Argentine (65,6 % des exportations en valeur), le Paraguay (5,5 %) et l'Uruguay (4,6 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 75,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des tomates au Brésil

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Du pic de 2019 au creux de 2020, les volumes ont varié de 3 fois. En 2021, les livraisons de tomates au Brésil ont totalisé 329 t, montrant une hausse de 12,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 293 t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 890 t. La plus forte baisse a été observée en 2020 avec 67,1 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 29,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, l'Argentine a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de tomates vers le Brésil, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de tomates au Brésil ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 148 k $ US, constituant une forte contraction de 42,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 77,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 38,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 814 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020 avec 68,8 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 25,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les importations de tomates vers le Brésil étaient largement orientées vers l'Argentine, dont la part dans les importations totales en valeur a atteint 100,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021