Étude de marché

Marché des niébés secs écossés au Sénégal

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des pois à vache séchés et décortiqués au Sénégal a connu une croissance significative de 2018 à 2020, avec un volume passant de 118 mille tonnes à 254 mille tonnes. Cette tendance à la hausse s'est interrompue en 2021 avec une légère baisse à 239 mille tonnes. Une forte baisse a suivi en 2022, ramenant la production à 152 mille tonnes. Le marché s'est redressé vigoureusement en 2023, atteignant 222 mille tonnes. Ce rebond a été tiré par l'expansion des surfaces cultivées pour les légumineuses, des conditions météorologiques favorables qui ont augmenté les rendements, et un meilleur accès aux intrants de production et aux débouchés commerciaux, comme rapporté pour la saison agricole 2023/2024.

Sur toute la période, la politique agricole sénégalaise s'est concentrée sur le renforcement de la production locale et de la sécurité alimentaire grâce à des mesures soutenant les agriculteurs et modernisant les infrastructures de marché. Les perturbations du commerce régional, y compris les interdictions d'exportation dans les pays voisins, ont également souligné l'importance de la production nationale de légumineuses.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Sénégal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des niébés secs écossés au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Sénégal s'est classé au 10e rang mondial des producteurs de pois à vache séchés et décortiqués.

Principaux producteurs de des niébés secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des niébés secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pois à vache séchés et décortiqués au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 253,9 milliers de tonnes, marquant une hausse brutale de 66,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 141,8 %, soit un taux annualisé de 34,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.2%	29.7%	66.2%	34.2%

Source : SHEV.io

Exportations des niébés secs écossés du Sénégal

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de pois à vache séchés et décortiqués du Sénégal se sont élevées à 250,0 tonnes, restant quasiment stables par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de 525 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 84,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en volume reposait principalement sur la Guinée-Bissau et la Gambie, qui ont représenté ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations sénégalaises de pois à vache séchés et décortiqués ont totalisé 217,2 milliers de dollars US, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont augmenté de 257,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 52,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Guinée-Bissau et la Gambie ont absorbé ensemble 100,0 % de la valeur totale des exportations de pois à vache séchés et décortiqués du Sénégal, indiquant un degré élevé de concentration.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des niébés secs écossés au Sénégal

Importations en nature, t

Les données révèlent des variations irrégulières, témoignant d'un environnement de marché volatil. Entre 2017 et 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été multipliée par 6,5. En 2020, les importations de pois à vache séchés et décortiqués au Sénégal se sont établies à 2,0 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 34,6 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(34.6%)	62.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie et la Chine ont représenté ensemble 91,5 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2019, avec un écart multiplié par 40. En 2020, les importations de pois à vache séchés et décortiqués au Sénégal se sont chiffrées à 0,7 millier de dollars US, reflétant une diminution drastique de 96,7 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(96.7%)	10.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Italie a été le marché clé et quasi exclusif pour les importations en valeur de pois à vache séchés et décortiqués au Sénégal, représentant 94,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io